miércoles, 29 de octubre de 2014

RED COMUNIDADES RURALES

Más de 500 comunidades rurales de todas las provincias argentinas y más de 30 países se sumaron al 6to. Encuentro Global de Fútbol Comunitario Rural con su acción comunitaria.

El próximo viernes 31 de octubre miles de niños y niñas estarán celebrando con un partido de fútbol, cada uno en su localidad, lo que pudieron lograr trabajando en equipo.

Sumate difundiendo esta campaña por la educación, la salud, el medio ambiente, la cultura y el desarrollo comunitario.

El principal objetivo del Encuentro es fortalecer el sentido comunitario entre las escuelas y las familias rurales, invitándolas a pensar, organizar y concretar una acción solidaria que sea útil para mejorar la vida en su propio
lugar, por más lejos o aislado que se encuentre.

Para obtener entrevistas y testimonios de participantes comunicarse al 011 - 4795-4455 o escribiendo a carolinagheorghiu@comunidadesrurales.org

¡Gracias!

Carolina Gheorghiu
Coordinadora de Comunicación Institucional
(011) 4795-4455 / red@comunidadesrurales.org  / www.comunidadesrurales.org

Fundación Red Comunidades Rurales
Sede Legal y Adm: Av. Córdoba 950 5°C (C1054AAV), Ciudad de Bs.As.
Of. de Programas: Carlos F. de Melo 650 (B1638CHB), 
Vicente López, Bs. As., Argentina - Tel: (54 11) 4795-4455
red@comunidadesrurales.org

lunes, 27 de octubre de 2014

CIARA Y CEC ANUNCIARON LIQUIDACIÓN DE DIVISAS

INGRESARON 375 MILLONES DE DÓLARES DE LA AGROEXPORTACIÓN EN LA ÚLTIMA SEMANA

Buenos Aires, 27 de octubre de 2014.- La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), entidades que representan un tercio de las exportaciones argentinas, anunciaron hoy que durante la última semana (entre el 20/10/14 y el 24/10/14) las empresas del sector liquidaron la suma de 375.542.765 de dólares.

Asimismo, el monto liquidado desde comienzos de año hasta el 24 de octubre asciende a 19.867.467.209 de dólares.

La liquidación de divisas está fundamentalmente relacionada con la compra de granos que luego serán exportados ya sea en su mismo estado o como productos procesados, luego de una transformación industrial.

La mayor parte del ingreso de divisas en este sector se produce con bastante antelación a la exportación, anticipación que ronda los 30 días en el caso de la exportación de granos y alcanza hasta los 90 días en el caso de la exportación de aceites y harinas proteicas. Esa anticipación depende también del momento de la campaña y del grano de que se trate.

La liquidación de divisas de las empresas del sector en los últimos años fue:
Año
Liquidación en U$S
2003
9.450.254.098
2004
11.062.109.135
2005
11.654.280.836
2006
12.276.089.612
2007
17.567.939.767
2008
21.919.850.891
2009
16.198.645.201
2010
22.228.931.266
2011
25.133.393.782
2012
23.069.014.717
2013
23.208.541.446


La información de la liquidación de divisas está disponible en el sitio Web

http://www.ciaracec.com.ar.

EL COMPLEJO CEREALERO-OLEAGINOSO ARGENTINO

Este complejo agroindustrial representado por CIARA-CEC, que coloca a la Argentina como uno de los principales países productores de alimentos del mundo, participó en 2013 con el 37,3% del total de las exportaciones del país.

Con la contribución y el trabajo de este segmento productivo, la Argentina es líder mundial en exportaciones de aceite de soja (68 % del mercado global en 2013), harinas proteicas de soja (52 %) y sorgo (46 %); es el segundo exportador mundial de cebada (13 %), aceite de maní (28 %) y harina de maní (12 %); es el tercero de grano de soja (9 % del total), maíz (20 %), aceite de girasol (9 %)y harina de girasol (9 %), y octavo de trigo (5%).

El complejo oleaginoso argentino, la mayor y más eficiente concentración industrial (“clúster”) del mundo, ha realizado inversiones por más de U$S 2 mil millones entre 2004-2012 y constituye el sector que individualmente más exporta del país. Tiene algunas de las plantas con mayor capacidad individual de molienda del mundo. La producción agroindustrial oleaginosa argentina llega a más de 100 destinos.

El complejo cerealero-oleaginoso ocupa a más de 28.000 empleados en forma directa y es así uno de los sectores productivos que más dinamiza y aporta progreso al interior del país.




Por Los Chicos
enviar.pngapadrinar.png
 
twitter.pngtwitter.png


Promoción Gota Water a beneficio




 








 


 
AGUA MINERAL NATURAL
ORGÁNICA "GOTA"
x250 ml.



En el mes de septiembre, Por Los Chicos recibió una importante donación de la empresa Gota Water, productora de una de las aguas minerales más puras de nuestra región. Esta donación se encuentra a la venta en nuestra Tienda Virtual PLC y dicha recaudación será destinada a los comedores que apadrinamos con la colaboración de todos ustedes.

¡Comprando el agua mineral Premium Gota desde nuestra Tienda Virtual, ayudás a todos los comedores!

¿Conocés el agua Gota? Embotellada en su fuente de origen y perfectamente seleccionada por la naturaleza durante los últimos 200 millones de años, Gota proviene del extremo sureste del Acuífero Guaraní en Argentina, una de las reservas de agua subterránea mas preservada y pura de la tierr
a.


El Acuífero consiste principalmente de piedras areniscas depositadas durante los períodos Triásico y Jurásico (de 130 a 200 millones de años atrás). Con más del 90% de su área total apoyando sobre basalto de baja permeabilidad. Este actúa como un contenedor reduciendo considerablemente la tasa de infiltración y subsiguiente recarga y aislando el Acuífero de las pérdidas de agua por evaporación.

La calidad excepcional de esta agua provee minerales que ayudan al cuerpo a permanecer joven, saludable y vital. ¡Y hoy podés adquirirla a precio promocional solo en la Tienda Virtual de Por Los Chicos!


Además, el envase de Gota fue concebido respetando premisas de cuidado medioambiental y capacidad de reciclado. Tanto la botella como sus componentes son 100% reciclables.

En resumen, Gota contribuye con el medio ambiente, trae beneficios para la salud y además colabora con Por Los Chicos.
Presentación
250 ml. – Envase de vidrio satinado.
Composición Mineral
TDS:410, Mg:11, Ca:50, K:7, Na:38, SO4:10, PH:7,1



¡Colaborá vos también comprando las botellitas Gota a precio promocional en nuestra Tienda Virtual! ¡Dale que se A-GOTA!
Nuestra dirección postal es:

Por Los Chicos
Av. Córdoba 5869 3ºACiudad Autónoma de Buenos Aires, Distrito Federal C1414BBE
Argentina
Prensa BCR

Nuevos servicios: Detección de residuos de pesticidas y metales pesados

La Bolsa de Rosario expandió sus Laboratorios para responder al exigente mercado internacional

Fotos: http://www.bcr.com.ar/Pages/Institucional/Prensa/gacDetalle.aspx?IdGacetilla=169#galeria


La Bolsa de Comercio de Rosario puso en marcha un importante proyecto de ampliación de sus Laboratorios de productos agropecuarios y este jueves hizo el lanzamiento de los nuevos servicios de análisis de Residuos de pesticidas y metales pesados. La incorporación de estos servicios tuvo su origen en la necesidad de dar respuesta a las mayores exigencias del mercado internacional de alimentos en materia de seguridad e inocuidad alimentaria.

Teniendo en cuenta que estas barreras son cada vez más estrictas -en especial para aquellos productos destinados a la Unión Europea-, la Bolsa de Rosario encaró en 2012 una importante inversión para concretar la instalación de un nuevo laboratorio para el análisis de Residuos de Pesticidas y Metales pesados, los cuales, sumados a los actualmente ofrecidos de microbiología y detección de micotoxinas, conforman un grupo integral de ensayos de alto interés para el sector agroindustrial.

El equipamiento adquirido para Residuos de Pesticidas consiste en un cromatógrafo líquido de ultra-alta presión (UHPLC) acoplado a un detector de masas de triple cuadrupolo (LC-MS/MS) y un cromatógrafo gaseoso acoplado a un detector de masas (GC-MS) de última generación, de alta sensibilidad analítica y gran robustez. Asimismo, para el análisis de Metales Pesados, se adquirió un Horno de Grafito para ser incorporado al equipo de Absorción Atómica actualmente existente. Los productos o matrices analizadas de rutina son cereales y oleaginosos, subproductos y derivados, y alimento animal.

“Este nivel de equipamiento y tecnología posicionan al Laboratorio de la BCR entre los mejores del país en estos rubros y a la par de los laboratorios internacionales de referencia”, explicó Ariel Soso, subgerente del Departamento de Calidad del Laboratorio de la BCR. “Con esta tecnología incorporada podemos detectar los niveles de tolerancia que hoy, y seguramente de acá a 5 o 10 años más, la Unión Europea está exigiendo. La inocuidad, integrada como un elemento más de la calidad, se suma a la calidad física y organoléptica o sensorial”, agregó.

La presentación de los nuevos servicios tuvo lugar este jueves por la mañana en el Restaurant Mercurio de la BCR y contó con la presencia de clientes y usuarios del Complejo de Laboratorios de la BCR. En este marco, también se desarrollaron dos charlas de interés para el sector: "Inocuidad alimentaria ISO 22000. Por qué implementar un sistema de gestión de la inocuidad", a cargo de la Lic. María del Carmen Fernández (IRAM); y "Restricciones al comercio de granos. Legislaciones alimentarias", a cargo de la Ing. Ana María Di Giulio (SENASA).

viernes, 24 de octubre de 2014

Descripción: cid:image003.jpg@01CDF3E5.D5CEC290

Funes de Rioja inauguró hoy el Congreso Mundial de laPasta:

“Este es un año particularmente difícil para la industria de alimentos y bebidas, pero sabemos que tenemos un claro potencial a futuro”

En el marco del dia mundial de la pasta, el presidente de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), Daniel Funes de Rioja, inauguró el congreso mundial de la pasta que se desarrolla en Buenos Aires y que es organizado por la Union de Industriales Fideeros de la República Argentina (UIFRA), socio de la entidad.

“Les damos la bienvenida a nuestro país en una año particularmente difícil para la industria de alimentos, por la suba de costos y la pérdida de competitividad de una actividad típicamente regional y federal. Sin embargo, sabemos que tenemos un claro potencial de cara a los próximos años, y queremos recuperar y superar los índices de crecimiento que tuvimos enproducción y en exportaciones”, dijo Funes de Rioja, que compartió el panel con Fabián Menichelli, Vicepresidente de la Union de Industriales Fideeros de la Republica Argentina (UIFRA), y con el Subsecretario de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologias del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Oscar Solís.

Más adelante, Funes de Rioja agregó: “El problema no es tener o no tener diferencias con el gobierno, el desafío es trabajar en lo propio y mostrar cuáles son las oportunidades de laeconomía real. En ese sentido, estamos convencidos de que la industria de alimentos y bebidas tiene enormes oportunidades y que podemos afrontar los desafíos trabajando en forma coordinada con el estado y los trabajadores en pos del desarrollo del sector y del país”.

La producción argentina del sector de pastas secas mostró en el período enero- agosto, un crecimiento del 4% respecto al mismo período del año anterior.

Asimismo, en el mes de agosto de 2014 se exportaron pastas por un valor de usd 757 mil, un 61% más que el mismo mes del año anterior. La Argentina exportó pastas a once diferentes destinos, entre los que se destacan en participación: Angola (29%), Paraguay (26%), Uruguay (16%), Chile (12%) y Brasil (10).

El 24 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, por primera vez en Argentina. Se trata del congreso internacional más importante para la industria fideera, que reúne desde 1998 a los principales referentes de la cadena de valor del sector.

Promovido mundialmente por la International Pasta Organization (IPO) y organizado en nuestro país por UIFRA, el congreso convoca a más de 350 especialistas con el fin de debatir acerca de los desafíos de la industria. Bajo la consigna “Valor agregado para la nutrición familiar”, los principales temas de intercambio se centrarán en salud y nutrición, gastronomía, sustentabilidad, mercados mundiales, materia prima, así como investigación y desarrollo.





Para mayor información, contactar a María Martini, Jefa de Prensa de COPAL, (011) 15 6308-3554- prensa@copal.org.ar -www.copal.org.ar
Acerca de COPAL:

COPAL es una entidad que reúne a 37 cámaras industriales y más de 2000 empresas de alimentos procesados y bebidas.

Este sector representa el 25% del PBI industrial y el 28% de los puestos de trabajo manufactureros.

Las exportaciones argentinas de la industria de alimentos y bebidas equivalen al 34% de las ventas al exterior del país.

Prensa del IPCVA

LA SIAL DE PARÍS CERRÓ CON RESULTADOS POSITIVOS Y BUENAS PERSPECTIVAS DE NEGOCIOS

Se apagaron las parrillas del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) por la que desfilaron en cinco días más de 500 kilos de bife ancho y bife angosto, las grandes atracciones de la feria. Los empresarios se mostraron satisfechos con el nivel de negocios y de contactos. También se llevaron a cabo importantes encuentros institucionales y se trabajó en la agenda de un trascendental workshop que se llevará a cabo el 29 de octubre en Bruselas.

París, 23 de octubre de 2014.- Cuando se apagó la última parrilla del IPCVA ya había comenzado el desbande en esta suerte de Babel de la alimentación en la que se convirtió el Parc des Expositions de París en los últimos cinco días. La cara de los extenuados empresarios argentinos era de satisfacción y optimismo en medio del hormiguero de compradores de todas las razas, colores, lenguas y credos.

“Fue una Sial buena”, comentó uno de ellos, camino de la salida. “Se hicieron negocios, pudimos estar con nuestros clientes cara a cara y ya tuvimos algunas consultas por la Cuota 481”.

El valor ofrecido para la tonelada de Cuota Hilton rondó los 16.300 dólares y la tonelada de kosher los 6.300. También hubo mucho interés por las menudencias, con valores que oscilaron, por ejemplo, para el hígado entre los 1.800 y 2.000 dólares (Rusia) y 1.200 (para el resto del mundo).

Asimismo, se comenzaron a registrar consultas de importadores europeos por la Cuota 481 para carne terminada a feedlot –cuota con “arancel 0” a la cual accedió nuestro país recientemente gracias a las gestiones realizadas por el Estado y el IPCVA- pero recién se prevén negocios para el año próximo, dados los tiempos de producción necesarios.

En cuanto al mercado chino, para carne congelada, se vendió la rueda a 5.100 dólares fob la tonelada, el chuck and blade (aguja, paleta, cogote y chingolo) a 4.700 dólares fob la tonelada y el shin/shank (garrón y brazuelo) a 4.900 dólates fob la tonelada.

El mercado de la Federación Rusa, en tanto, fue el único punto flojo de la feria, no solamente para los argentinos, dado el cierre impuesto por algunos países dadas las cuestiones geopolíticas –lo que provocó que Europa se encontrara más abastecida que en otras ocasiones-, la cercanía del congelamiento de los puertos y la devaluación de la moneda en ese país registrada en los últimos días.

Potencias del hemisferio sur

El stand del Argentine Beef, uno de los más importantes del gigantesco pabellón de carnes no solamente fue un punto de encuentro para los argentinos (funcionarios del Gobierno Nacional, diplomáticos, empresarios) sino también para los principales actores mundiales del negocio de la carne. Fue así como se llevó a cabo un trascendental encuentro entre autoridades de los institutos de Australia, Nueva Zelanda y la Argentina en el que se discutieron aspectos referidos al negocio global y también otros de relevancia sanitaria, como los controles sanitarios de la U.E. para la detección de Escherichia coli .

Rumbo a Bruselas

En ese sentido, durante la feria el IPCVA terminó de conformar la agenda y la estrategia para el encuentro que propiciará en Bruselas el próximo 29 de octubre, conjuntamente con la UECVB, la entidad que nuclea a importadores y frigoríficos europeos.

Dicha reunión tendrá como objetivo un debate científico para elaborar un documento que será elevado a las autoridades sanitarias de la la U.E., habida cuenta de que hasta el momento no existe en los puertos europeos un control único y estandarizado para la detección de Escherichia coli y que no todas las STEC (bacterias) son nocivas para la salud humana.

El encuentro girará en torno a temas específicos como la patogenicidad de los eventuales STEC detectados y el riesgo del producto. Esos dos aspectos son fundamentales para el análisis de riesgo (evaluación, mitigación y comunicación).

Se espera que el documento elaborado en la reunión, al que concurrirán especialistas de la Argentina y la U.E., concluya que no todos los STEC son patógenos y que frente a un STEC patógeno en un alimento debe considerarse el nivel de riesgo del mismo para tomar decisiones en materia de medidas de mitigación (normas y controles) y de comunicación del riesgo.

Sobre la 50 edición de la Sial

La edición 50 de la Sial de París, la feria de alimentación más grande del mundo, se desarrolló entre el 19 y el 23 de octubre en el Parc des Expositions de la capital de Francia.

El IPCVA diseño el imponente Pabellón Argentine Beef, de 700 metros cuadrados, en el que 22 empresas exportadoras ofrecieron sus productos en boxes de atención individuales e invitaron a sus clientes a degustar bife ancho y bife angosto en el exclusivo restaurante construido a tales fines.

La cocina vidriada del stand, con cuatro parrillas funcionando entre las 11 y las 17 horas, fue uno de los centros de atracción, con un verdadero enjambre de visitantes que se agolpaban en los mostradores para probar la carne argentina. Además, los empresarios contaron con equipos de mate especialmente provistos por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).

Los números de esta “vidriera mundial de la alimentación” fueron contundentes: 200.000 visitantes de los cinco continentes (todos decisores de compra) y 6.300 expositores (15% franceses y 85% del resto del mundo, con representación de 105 países).


La delegación del IPCVA fue encabezada por Gonzalo Álvarez Maldonado y Mario Ravettino (Presidente y Vicepresidente). Las empresas que acompañaron al Instituto fueron las siguientes: Compañía Bernal SA, Offal Exp SA, Argall SRL, Friar SA, Estancias de Patagonia SA, Frigorífico Ecocarnes SA, Urien Loza SA, Bustos y Beltran SA y Forres - Beltran SA, Marfrig Argentina SA, Mattievich SA, Amancay SAICAFI, Arrebeef SA, JBS Argentina SA, Frimsa SA, Industrias Frigoríficas Recreo SAIC, Food´s Land SA, Frigorífico Gorina SAIC, Industrias Frigoríficas Sur SA, SA Importadora y Exportadora de la Patagonia, Frigorifico Rioplatense, Catter Meat SA y Quickfood S.A.
cid:image003.jpg@01CDF3E5.D5CEC290

COPAL realizara jornadas educativas y recreativas en Tecnópolis

Con jornadas educativas y recreativas orientadas a generar una mejor nutrición, a la correcta manipulación de los alimentos y estimular los hábitos de vida saludables, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) estará presente en Tecnópolis por cuarto año consecutivo, en el espacio institucional del Ministerio de Industria de la Nación.

El miércoles 22 y jueves 23 de octubre, de 12 a 19, COPAL tendrá un stand en el que se entregará material lúdico y didáctico y se organizarán actividades que tendrán a la educación nutricional como objetivo principal.

Además, se realizarán juegos para los alumnos de los colegios de todo el país que visitan la feria, quienes tendrán la oportunidad de conocer el funcionamiento de las cadenas de valor de la leche, la carne, los panificados y las frutas. De esta forma, los chicos podrán aprender la importancia de cada uno de los eslabones que componen estas cadenas y su interacción, y conocer el origen de los alimentos que consumen a diario.

Por último, podrán degustar los productos de empresas socias de COPAL.

Estas actividades, de ingreso libre y gratuito, forman parte de una serie de acciones que la industria de alimentos y bebidas lleva adelante desde hace algunos años en materia de Responsabilidad Social Empresaria.

Entre los ejemplos más recientes, se destaca la firma de nuevos convenios de reducción voluntaria de sodio que ya suma 579 productos disponibles para el consumidor y la presentación junto con el Ministerio de Salud de la Nación del Decálogo del Consumidor Responsable de Bebidas con Alcohol, que se distribuirá en más de 50.000 comercios de todo el país. Estos programas se orientan a la educación nutricional y a la promoción de hábitos de vida saludables, a la concientización en el consumo responsable del alcohol, a la promoción del deporte y el cuidado del medio ambiente.

Para mayor información, contactar a María Martini, Jefa de Prensa de COPAL, (011) 15 6308-3554- prensa@copal.org.ar- www.copal.org.ar

Acerca de COPAL:

COPAL es una entidad que reúne a 37 cámaras industriales y más de 2000 empresas de alimentos procesados y bebidas.

Este sector representa el 25% del PBI industrial y el 28% de los puestos de trabajo manufactureros.

Las exportaciones argentinas de la industria de alimentos y bebidas equivalen al 34% de las ventas al exterior del país.



Prensa del IPCVA

EL IPCVA A PURO BIFE EN PARÍS

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina se encuentra participando en la feria de alimentos más importante del mundo, acompañado por 22 empresas exportadoras. El stand es centro de negocios, restaurante y punto de referencia para las autoridades nacionales y los actores más importantes del mundo de la carne.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se encuentra participando, como cada dos años, en la Sial de París, la feria de alimentación más grande del mundo que se desarrolla en el Parc des Expositions de la capital de Francia hasta el 23 de octubre.


Para esta 50 edición de la muestra, el IPCVA diseñó el Pabellón Argentine Beef, de 700 metros cuadrados, en el que 22 empresas exportadoras ofrecen sus productos en boxes de atención individuales e invitan a sus clientes a degustar bife ancho y bife angosto en el exclusivo restaurante desarrollado a tales fines.

La cocina vidriada del stand, dotada con cuatro parrillas, es en uno de los centros de atracción de la muestra, con un verdadero enjambre de visitantes que se agolpan en los mostradores para degustar los bifes, siguiendo por los pasillos el aroma de la carne vacuna argentina que por estos días eclipsa a los famosos perfumistas parisinos.

“El mundo, representado en esta feria, reconoce y valora la calidad de nuestra carne”, aseguró Gonzalo Álvarez Maldonado, Presidente del IPCVA. “Por eso mismo es tan importante estar presente estar aquí, donde concurren todos los países productores de carne y, por supuesto, todos los importadores. Para nuestra cadena, más allá de que sea un momento de bajas exportaciones es trascendental seguir teniendo una buena presencia en los mercados”.


Centro de negocios

En cuanto a las exportaciones, si bien se trata de una feria expectante -dado que el cierre de Rusia provocó que Europa se encuentre más abastecida que en otras ocasiones- el ritmo de negocios fue bueno y constante, con un promedio de más de 25 contactos diarios por empresa y valores interesantes, no sólo para la U.E. sino también para Rusia, China e Israel.

“Para definir la agenda de trabajo, el primer día se reunieron todos los empresarios argentinos en el stand y acordaron una estrategia comercial conjunta”, comentó por su parte Mario Ravettino, Vicepresidente del IPCVA y Presidente del Consorcio de Exportadores ABC. “Las expectativas son muy buenas, además de que estos encuentros sirven para fidelizar clientes y reforzar la imagen”, aseguró.

Es así como los valores ofrecidos para la tonelada de Cuota Hilton rondan los 16.300 dólares y la tonelada de kosher de 6.300. También hay mucho interés por las menudencias, con valores que oscilan para el hígado –por citar un ejemplo- entre los 1.800 y 2.000 dólares para Rusia y 1.200 para el resto del mundo.

Según los empresarios también se comenzaron a registrar consultas de importadores europeos por la Cuota 481 para carne terminada a feedlot –cuota con “arancel 0” a la cual accedió nuestro país recientemente gracias a las gestiones realizadas por el Estado y el IPCVA- pero recién se prevén negocios para el año próximo, dados los tiempos de producción necesarios.



Punto de encuentro

El stand del Argentine Beef, uno de los más grandes de la feria, es un centro reuniones para las autoridades argentinas y ya recibió la visita de numerosos organismos y entidades internacionales, como el Instituto Australiano de Carnes (MLA), el INAC de Uruguay, la Cámara Paraguaya de Carnes, la Unión Europea de Importadores y Frigoríficos (UECVB), el ABIEC de Brasil y la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC). También estuvo presente el Director General de la Organización Internacional de Epizootias (OIE), Bernard Ballat.

En cuanto a la presencia oficial, visitaron el Pabellón Argentine Beef, el Embajador Argentino ante la U.E., Hernán Lorenzino, la Embajadora Argentina en París, María del Carmen Squeff, el Secretario de Ganadería de la Nación, Gabriel Delgado, el Subsecretario, Jorge Dillon y Gastón Funes, el agregado agrícola.

Otras destacadas presencias argentinas en el stand fueron las de Alberto Fantini, Secretario General del Gremio de los Trabajadores de la Carne, y autoridades del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).


La noche de la carne argentina

Como ya es tradicional en estos eventos, los importadores aguardaban con ansias la noche del 21, cuando se celebró el evento anual de la carne argentina en París, con la presencia de más de 250 invitados de todo el mundo.

Durante el encuentro, organizado conjuntamente con el Ministerio de Agricultura de la Nación en el Hotel Hyatt, el Secretario Gabriel Delgado destacó el trabajo que se organiza conjuntamente entre el sector privado y el público. “Es muy importante lo que se está haciendo desde el IPCVA, en el que trabajamos todos en conjunto, para que nuestra carne continúe teniendo la mejor imagen en todos los mercados del mundo”.


700 bifes

La feria se desarrolla a un ritmo frenético que no da descanso a las cuatro parrillas que “despachan” un promedio de 700 bifes por día, siendo el comentario y la envidia de los 6.300 expositores de la Sial (15% franceses y 85% del resto del mundo, con representación de 105 países) y una de las “mecas” de los 200.000 visitantes que se esperan para esta edición, deciosores de compra de todos los rincones del universo.

La delegación del IPCVA cuenta con la presencia de los Consejeros Daniel Urcía y Ulises Forte y las empresas que acompañan al Instituto son las siguientes: Compañía Bernal SA, Offal Exp SA, Argall SRL, Friar SA, Estancias de Patagonia SA, Frigorífico Ecocarnes SA, Urien Loza SA, Bustos y Beltran SA y Forres - Beltran SA, Marfrig Argentina SA, Mattievich SA, Amancay SAICAFI, Arrebeef SA, JBS Argentina SA, Frimsa SA, Industrias Frigoríficas Recreo SAIC, Food´s Land SA, Frigorífico Gorina SAIC, Industrias Frigoríficas Sur SA, SA Importadora y Exportadora de la Patagonia, Frigorifico Rioplatense, Catter Meat SA y Quickfood SA.

martes, 21 de octubre de 2014


Prensa CREA
LA ASOCIACIÓN ARGENTINA AACREA, PRESENTE EN EL ENCUENTRO MUNDIAL DESARROLLADO POR LA ORGANIZACIÓN DE NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN (FAO)


En el marco del 41.º período de sesiones del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) se celebró el pasado 16 de octubre, en la ciudad de Roma; un acto especial durante el Día Mundial de la Alimentación (DMA) con el siguiente tema: “Innovación en la agricultura familiar con miras a garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición”. El mismo consistió en un panel del que participaron la Reina Máxima de Holanda, la Organización de las Naciones Unidas; el Comisionado Agrícola de la Unión Europea, Dacian Ciolos; el Comité Directivo del AIAF, Segfredo Serrano (Filipinas) , un representante la sociedad civil; Ibrahim Coullibaly (Mali) y del sector privado, el argentino Santiago del Solar Dorrego, directivo de AACREA.


"El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2014" es el informe que la FAO presentó en Roma y en el que analiza este año el funcionamiento y el valor de la agricultura familiar, con cerca de 570 millones de explotaciones.
Para el organismo de Naciones Unidas, "las explotaciones familiares, que representan a nueve de cada diez explotaciones agrícolas en el mundo, pueden servir de catalizador para el desarrollo rural sostenible".


En el marco de este encuentro, la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola, AACREA, asociación civil que nuclea a losgrupos CREA, estuvo presente en este panel. Santiago del Solar Dorrego, Directivo de la mencionada entidad, centró su disertación bajo el concepto de la innovación; en el sentido de la importancia que tiene la investigación, la tecnología y la infraestructura tanto para producir alimentos como para hacerlo de manera sostenible. También en su ponencia, explicó “el método CREA” que se centra en proporcionar soluciones específicas a la problemáticas basándose en las experiencias de los productores. De este modo, intenta fomentar el intercambio de información para la mejora común de la producción; desarrollando proyectos de capacitación, experimentación y transferencia. “El secreto mejor guardado de los agricultores argentinos es que no hay secretos entre los productores”, concluyó del Solar Dorrego.


Cabe destacar que la FAO alertó de que en un planeta donde la demanda de alimentos crece pero los recursos de tierra y aguas escasean, los agricultores tendrán que producir una cantidad mayor y la solución está en los pequeños y medios agricultores. En su informe, la FAO afirmó que más del 90 % de las explotaciones agrícolas del mundo tienen una gestión individual o familiar y dependen sobre todo de mano de obra familiar. Según sus estimaciones, que apuntan sobre la dificultad de cotejar los datos de todos los países, pues no existen registros, los cultivos familiares "ocupan alrededor del 70-80 % de las tierras agrícolas y producen más del 80 % de los alimentos del mundo".


Del panel participó la reina Máxima de Holanda, defensora especial de financiación inclusiva para el desarrollo en Naciones Unidas, que incidió en la importancia que tiene el acceso al crédito para que los pequeños agricultores puedan desarrollar su actividad. También se leyó un mensaje de su Santidad, el Papa Francisco, en el cual remarcó un cambio de paradigma basado en la cooperación internacional entre países, un cambio en la manera de entender el mercado que proteja el medio ambiente para lograr "un futuro de paz que se ve amenazado por la inseguridad alimentaria".

Comunicado de prensa N° 23
17 de octubre de 2014

Contacto de prensa
Maximiliano Denaro
Carlos Marin Moreno
011-4382-2076/79 interno: 133 o 131
CIARA Y CEC ANUNCIARON LIQUIDACIÓN DE DIVISAS

INGRESARON 266 MILLONES DE DÓLARES DE LA AGROEXPORTACIÓN EN LA ÚLTIMA SEMANA

Buenos Aires, 20 de octubre de 2014.- La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), entidades que representan un tercio de las exportaciones argentinas, anunciaron hoy que durante la última semana (entre el 14/10/14 y el 17/10/14) las empresas del sector liquidaron la suma de 266.412.504 de dólares.

Asimismo, el monto liquidado desde comienzos de año hasta el 17 de octubre asciende a 19.491.924.444 de dólares.

La liquidación de divisas está fundamentalmente relacionada con la compra de granos que luego serán exportados ya sea en su mismo estado o como productos procesados, luego de una transformación industrial.

La mayor parte del ingreso de divisas en este sector se produce con bastante antelación a la exportación, anticipación que ronda los 30 días en el caso de la exportación de granos y alcanza hasta los 90 días en el caso de la exportación de aceites y harinas proteicas. Esa anticipación depende también del momento de la campaña y del grano de que se trate.

La liquidación de divisas de las empresas del sector en los últimos años fue:

Año
Liquidación en U$S
2003
9.450.254.098
2004
11.062.109.135
2005
11.654.280.836
2006
12.276.089.612
2007
17.567.939.767
2008
21.919.850.891
2009
16.198.645.201
2010
22.228.931.266
2011
25.133.393.782
2012
23.069.014.717
2013
23.208.541.446


La información de la liquidación de divisas está disponible en el sitio Web

http://www.ciaracec.com.ar.

EL COMPLEJO CEREALERO-OLEAGINOSO ARGENTINO

Este complejo agroindustrial representado por CIARA-CEC, que coloca a la Argentina como uno de los principales países productores de alimentos del mundo, participó en 2013 con el 37,3% del total de las exportaciones del país.

Con la contribución y el trabajo de este segmento productivo, la Argentina es líder mundial en exportaciones de aceite de soja (68 % del mercado global en 2013), harinas proteicas de soja (52 %) y sorgo (46 %); es el segundo exportador mundial de cebada (13 %), aceite de maní (28 %) y harina de maní (12 %); es el tercero de grano de soja (9 % del total), maíz (20 %), aceite de girasol (9 %)y harina de girasol (9 %), y octavo de trigo (5%).

El complejo oleaginoso argentino, la mayor y más eficiente concentración industrial (“clúster”) del mundo, ha realizado inversiones por más de U$S 2 mil millones entre 2004-2012 y constituye el sector que individualmente más exporta del país. Tiene algunas de las plantas con mayor capacidad individual de molienda del mundo. La producción agroindustrial oleaginosa argentina llega a más de 100 destinos.

El complejo cerealero-oleaginoso ocupa a más de 28.000 empleados en forma directa y es así uno de los sectores productivos que más dinamiza y aporta progreso al interior del país.

viernes, 17 de octubre de 2014

Fundación ExportAr
Cursos ganaderos : Hacia una ganadería de precisión


CLAVES PARA UNA CRIA EFICIENTE Y RENTABLE
Fecha: Lunes 20 de octubre del 2014 Lugar: Bella Vista,
Pcia de Buenos Aires Horario: 8.30 hs a 17 hs
Disertante: Ing.P.A. Emilio Vernet -
Especialista en el manejo de rodeos de cría vacunaVacantes limitadas

Temario: Determinación de la condición corporal como herramienta para manejar la alimentación - Manejo del rodeo en el tacto, preparto, parto, posparto y servicio -
Destete: manejo, diferentes tipos como herramientas para aumentar la carga del campo - Recría de vaquillonas para reposición.
Plan sanitario - Plan forrajero: pasturas y verdeos para lograr una correcta alimentación - Cómo instalar correctamente un alambrado eléctrico.
Personal: cómo mantener en el campo los rodeos ordenados.
Margen actual de la cria: tradicional, con alta carga, alquilando campo y capitalizando.
Soft ganadero como herramienta de control, demostración.
Cuestionario participativo.
Material incluido que se entrega: Cuadernillo con el resumen del curso.
Descuentos en la compra de Manuales de Consulta Agropecuario,
Manual de Consulta para Cría Vacuna y Manual de Consulta para Feedlot.
Almuerzo y coffee break incluidos.

Costo: Productores $600 + iva - Estudiantes: $450 + iva.
Con inscripción previa.

Informes e inscripción: evernet@evernet.com.ar -
011 15 32762189 - www.evernet.com.ar
Estimación Nacional de Producción de la Bolsa de Comercio de Rosario
Prensa BCR

Caería el área total sembrada con soja y maíz en 2014/15

La Bolsa de Comercio de Rosario, a través de la Guía Estratégica para el Agro (GEA), publicó una nueva estimación de producción en la que proyectó una superficie de intención de siembra de soja 2014/15 en un rango de 20,6 a 20,9 millones de hectáreas, mientras que la de maíz está estimada en3,7 millones de has. Con este escenario, en la hipótesis de máxima, ambos quedarían por debajo de 24,5 millones has. El año pasado, a esta misma altura, se esperaba cubrir 25 millones ha con ambos cultivos. El notable aumento de los rindes de indiferencia ha acotado fuertemente la siembra del cereal y, en menor medida, a la soja. Si bien se consideran otros cultivos alternativos en zonas alejadas del área núcleo –y, por ende, mayores costos comerciales en fletes- y menor capacidad productiva, podrían quedar sin entrar al nuevo ciclo productivo entre 300 y 500 mil has.

Desde GEA señalaron que las labores de implantación de maíz comenzaron con excelentes reservas en suelo en setiembre. Con el patrón de lluvias de la primera quincena de octubre, el ritmo de implantación se vio favorecido. El avance de las labores de siembra cubre 820 mil has, 22% de una intención de 3,7 millones has. Aunque los márgenes siguen retrocediendo, por ahora se mantiene la estimación de una caída de área del 16% respecto del año anterior ante la posible compensación con siembras tardías en diciembre. No se descarta, sin embargo, una caída de área mayor al porcentaje mencionado de no variar los rindes de indiferencia en determinadas zonas.

El escenario agronómico para el trigo es más favorable que el del año pasado. Si bien falta superar etapas claves, las recientes lluvias y las reservas de humedad en profundidad en la región pampeana permiten proyectar una producción de 12 millones de toneladas, sobre la base de una superficie estimada de 4,36 millones de hectáreas implantadas. De esta manera el cultivo de trigo consolida un aumento interanual del área sembrada del 16,5%. Respecto a las lluvias, el informe destaca que desde que empezó octubre, sectores del oeste del país como Córdoba y La Pampa, recibieron más precipitaciones de lo esperable: “En el sudeste bonaerense, tras la fuerte presión pluvial de fines de agosto y principios de septiembre, las lluvias se trasladaron al este y al norte, con lo que la superficie perdida para trigo se acotó mayormente a los partidos costeros –en total unas 65 mil has”.


Para ver el informe completo, hacer clic en el siguiente link:

http://www.bcr.com.ar/Pages/GEA/estimaProd.aspx



En el día mundial de la alimentación, COPAL reafirmó su compromiso con los hábitos de vida saludables y la seguridad alimentaria


En el día mundial de la alimentación, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticias (COPAL) realizó un desayuno con referentes de organizaciones que trabajan para promover la mejora de la nutrición, la innovación y desarrollo tecnológico, así como con referentes de los consumidores y reafirmó su compromiso con los hábitos de vida saludables y la seguridad alimentaria.

“Alimentar al mundo, cuidar el planeta”. Este es el lema que eligió la FAO para centrar la atención –en el día mundial de la alimentación- en el rol de la agricultura familiar en la erradicación del hambre y la pobreza, la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, la mejora de los medios de vida, la ordenación de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y el logro del desarrollo sostenible.

“COPAL promueve el desarrollo de productos con propiedades nutricionales para los diferentes segmentos de la población, la reducción de sodio en determinados grupos de alimentos como quesos, sopas, chacinados y productos farináceos, y el uso de buenas prácticas en materia de gestión ambiental”, señalo Daniel Funes de Rioja, presidente de la entidad.

A través de su trabajo bajo el concepto de cadenas de valor e incorporando a las Pymes y a los pequeños productores, COPAL trabaja para promover practicas amigables con el ambiente, la educación nutricional y la capacitación a todos los actores de las cadenas agroalimentarias.

COPAL participó de la firma de nuevos convenios para favorecer la reducción del contenido de sodio en los productos alimentarios. El acto se realizó hoy en el Ministerio de Salud de la Nación junto con la cartera de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

“Este es un caso exitoso de coordinación entre el sector público y privado, para promover hábitos de vida saludable, que no tiene antecedentes en América Latina”, destacó el presidente de COPAL.

En ese sentido, dentro de COPAL cerca de 50 empresas se comprometieron con la reducción voluntaria del sodio en más de 500 productos que se encuentran disponibles en las góndolas, iniciativas que forman parte de los programas de responsabilidad social; existen más de 3.500 nuevos productos aptos para celíacos; y hay más de 7 millones de beneficiarios en acciones de RSE de la entidad y sus asociados., todo a través de inversiones, innovación y desarrollo de nuevas tecnologías.

“Queremos identificar espacios para poder converger en acciones que permitan seguir recorriendo tres ejes fundamentales: la nutrición y la salud; la innovación; y la responsabilidad social”, dijo Funes de Rioja y acotó: “La industria de alimentos y bebidas es parte de la solución para promover una alimentación equilibrada”.

Con ese objetivo, algunas de las acciones que se realizan son las siguientes y que acompañan los lineamientos establecidos por la Organización Mundial de la Salud:

Limitar el nivel de grasas saturadas, grasas trans y sodio.
Ofrecer una mayor diversidad de alimentos en función de los requerimientos nutricionales de distintos segmentos de la población
Proveer información nutricional adecuada y comprensible para el consumidor.
Prácticas responsables de marketing.
Etiquetas con información simple, clara y consistente; y uso de declaraciones de salud con base científica, aprobadas por las autoridades sanitarias competentes.

· Programas de actividad física junto con educación alimentaria en escuelas.

Para mayor información, contactar a María Martini, Jefa de Prensa de COPAL, (011) 15 6308-3554-prensa@copal.org.ar - www.copal.org.ar

Acerca de COPAL:

COPAL es una entidad que reúne a 37 cámaras industriales y más de 2000 empresas de alimentos procesados y bebidas.

Este sector representa el 25% del PBI industrial y el 28% de los puestos de trabajo manufactureros.

Las exportaciones argentinas de la industria de alimentos y bebidas equivalen al 34% de las ventas al exterior del país.




CVPBA| Superpoblación de animales urbanos
La tenencia responsable como herramienta esencial de la salud pública

La salud comunitaria y las zoonosis, constituyen áreas fundamentales de la promoción, prevención y educación para la salud. Estos temas implican reflexionar sobre la convivencia de los seres humanos con los animales y la forma en la que debemos preservar la sanidad animal y, en consecuencia, la salud pública.

Como en muchos países de Latinoamérica, en Argentina el control de los animales sueltos en la vía pública es una problemática que crece continuamente. El último mes, se declaró la emergencia socio-ambiental en Tierra del Fuego por la presencia de perros asilvestrados en las zonas periurbanas y la de perros sueltos en las ciudades. Por otra parte, en la ciudad de Córdoba, piden respuestas a las autoridades gubernamentales por la cantidad de casos de personas atacadas por perros agresivos en la vía pública. Las autoridades reportaron, entre otros casos, un ataque de una jauría a un estudiante frente a la Facultad de Derecho de esa ciudad.

Por su parte, la justicia porteña analiza una denuncia presentada por organizaciones proteccionistas que acusan al Gobierno de incumplir la ley que establece un plan para controlar la superpoblación de animales y la sanidad de las mascotas. La situación en la provincia de Buenos Aires no difiere en nada de la ante expuesta.

Existen distintos factores agravan estas situaciones: la concentración demográfica urbana, el aumento de la tenencia de animales de compañía, los cambios en los sistemas de producción animal, los desplazamientos humanos, el tráfico de animales y las modificaciones, resistencia y mutaciones de agentes infecciosos entre otros.

Los perros y los gatos son especies que hemos incluido en nuestra sociedad hace mucho tiempo y es por ello que al domesticarlos hemos interferido en su ciclo biológico. La educación para la tenencia responsable, las esterilizaciones, el registro de propietarios y mascotas, y el sistema de adopciones son las medidas fundamentales para abordar la problemática. Pero tengamos conciencia de que el eje pasa, indefectiblemente, por la conciencia de los propietarios.

Esto deriva en una gran controversia a la hora de establecer métodos y técnicas de control de gatos y perros callejeros y las del control de las zoonosis en la población en general. Los perros deambulan sin control y la mayoría de los problemas son generados por animales con dueños o mantenidos en la calle.

Hace poco, las autoridades en Madrid obtuvieron una orden judicial para sacrificar a la mascota de una auxiliar de enfermería española infectada con el virus del Ébola. Si bien aún se está discutiendo y estudiando la decisión y el virus, las autoridades sanitarias, evaluando el riesgo sanitario, actuaron según la legislación vigente para este caso en particular.

Las acciones comunitarias y la promoción desde los organismos del Estado, las instituciones educativas, organizaciones y ONG´s, son el camino para comenzar a solucionar la problemática de las poblaciones caninas urbanas y resguardar el bienestar de los animales. Pero la responsabilidad de los propietarios al liberar sus mascotas en la vía pública es el centro del conflicto.

Es necesario concientizar y brindar información sobre las responsabilidades que incumben a los propietarios de los animales, a la sociedad en general y a las autoridades y Municipios en particular, sobre la problemática y su abanico de soluciones. Debe realizarse a través de la comunicación, la participación, la cooperación, las políticas preventivas, legislaciones y estrategias pedagógicas para el control y la prevención. Es decir, la sociedad debe discutir la problemática de las poblaciones caninas urbanas, los agentes sanitarios competentes deben tomar las medidas adecuadas para caso particular y legislación vigente, y las autoridades Municipales, Provinciales o Nacionales deben otorgar su aval, según lo actuado.

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires trabaja constantemente con el objetivo de fomentar la Tenencia Responsable, Promover esta medida permite reducir la cantidad de animales errantes y sin controles, mejorar su estado de salud y bienestar, reducir el riesgo que representan para la sociedad (mordeduras, accidentes de tránsito, etc.), y prevenir las enfermedades zoonóticas.

Informarse, responsabilizarse, y dar continuidad en el tiempo a todos los programas establecidos para esta problemática y la prevención de las enfermedades, es la forma de garantizar el éxito de cada una de nuestras acciones y trabajar, al fin de cuenta, en pos de la sanidad animal y de la salud pública.

Cuidar a nuestros animales, es cuidarnos a todos.

--
Prensa - Colegio de Veterinarios de la Pcia. de Bs. As.
47 Nº 386 - La Plata (1900)
Buenos Aires - Argentina
Email : prensa@cvpba.org
Web : http://www.cvpba.org/
@CVPBAoficial


sábado, 11 de octubre de 2014

enviar.pngapadrinar.png
twitter.pngtwitter.png






1000 DIAS

"Todo lo que comés y hacés en los primeros mil días, hace la diferencia para toda tu vida".
Convocados por Nutricia Bagó, Por Los Chicos se sumó a otras organizaciones para participar de la Campaña "1000 Días", comprometidos con "la misión de trabajar para promover la salud desde el embarazo y para toda la vida".
Informate de todo lo que hay que saber para sumar también tus esfuerzos en esta campaña masiva de concientización: http://www.1000dias.com.ar/#






Nuestra dirección postal es:

Por Los Chicos
Av. Córdoba 5869 3ºACiudad Autónoma de Buenos Aires, Distrito Federal C1414BBE
Argentina info@porloschicos.com

viernes, 10 de octubre de 2014

Jornadas Sexto Aniversario
Romagnoli: “El crecimiento de Rosgan fue sostenido desde el mismo día de su nacimiento”

Neffen María Laura - Rosgan

Rosgan comenzó con los festejos de su sexto aniversario ayer por la tarde con una Jornada de análisis y perspectivas donde disertaron tres panelistas de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario y del Colegio de Ingenieros Agrónomos y el cierre estuvo a cargo del escritor y analista político Jorge Asís.

Previo a las conferencias el presidente de Rosgan, Eduardo Romagnoli, recordó algunos momentos importantes en la historia del mercado: “El objetivo que fijó el primer directorio para cerrar el ejercicio económico 2008/09 era de 70.000 cabezas rematadas, si comparamos esa cifra con la actual, de 1.600.000 cabezas comercializadas en apenas 6 años de vida, esto nos marca que el crecimiento del mercado fue sostenido desde el mismo día de su nacimiento. Esto fue gracias al trabajo de los directorios que acompañaron las gestiones de los ex presidentes de Rosgan, Raúl Meroi y Mariano Cabal, y al invalorable aporte de las 10 casas consignatarias, socias de Mercado Ganadero SA”.

Además en su discurso hizo referencia a las dos herramientas diferenciales del mercado, el Precio Índice y el reciente Forward Ganadero. “Es muy emocionante estar cumpliendo solo 6 años de vida y disfrutar del hecho de que Rosgan es el mercado de referencia para la hacienda de invernada, del mismo modo que Liniers lo es para la hacienda gorda. Y además contamos con esta nueva herramienta, el Forward Ganadero que les propongo a los productores, a la industria cárnica y a todos los integrantes de la cadena que lo vean como una excelente herramienta de apalancamiento financiero, como un instrumento válido para anticiparse a futuro”.

Por último señaló que “somos muy optimistas respecto a la cadena porque los precios actuales alientan el crecimiento de la ganadería, actividad por la cual esperamos que desde el sector productivo se enfoque con criterio industrial, es decir pensando a mediano plazo, apostando a la permanencia y enfocando el largo plazo. Por esto, siempre decimos que no nos preocupa el “negocio”, sino que nos ocupan las cuestiones productivas, aquellas que deben persuadir a los productores para que regresen a la actividad o se incorporen a la ganadería porque estamos convencidos de que el mundo está dispuesto a importar carne argentina y para poder dar respuestas adecuadas debemos estar preparados”.

El acto contó además con la apertura del presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, Raúl Meroi, quien dirigió unas palabras destacando la importancia de este mercado ganadero y recordó sus inicios en el año 2008 donde fue el primer presidente de Rosgan.

La situación ganadera en el departamento Rosario

En estas jornadas se presentó la investigación: “Evaluación y diagnóstico de los sistemas de producción de carne bovina en el departamento Rosario, Santa Fe”. Disertaron la Ingeniera Agrónoma Beatriz Martín, Cátedra Forrajes, la Ingeniera Agrónoma Silvia Cechetti, Cátedra Nutrición Animal, ambas de la Facultad Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Rosario y el Ing. Agr. Roberto A. Bernasconi del Colegio Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Santa Fe, 2a. Circ.

En dicho trabajo concluyeron que “observamos con preocupación la viabilidad del modelo productivo actual, que prevalece desde hace años en la zona sur de la Provincia de Santa Fe, donde la agricultura con predominio del monocultivo de soja, pone en serio riesgo la sustentabilidad del sistema, económica, social y ambientalmente. Por ello, consideramos a la ganadería como una alternativa válida en estrecha complementación con los sistemas agrícolas, dándole mayor armonía y estabilidad al conjunto”.

El estudio de evaluación y diagnóstico de los sistemas de producción de carne bovina en el Departamento Rosario, Provincia de Santa Fe, les permitió no solo caracterizar la producción en los sistemas de carne bovina, sino resolver uno de los principales obstáculos en cuanto al desarrollo de investigaciones y análisis de la información del sector, que es la heterogeneidad e irregularidad de los datos. Además, señalaron que “nuestro país enfrenta el gran desafío de visualizar nuevos escenarios productivos, en ellos la ganadería bovina ofrece oportunidades para contribuir positivamente a la seguridad alimentaria. Para poder enfrentar con éxito este reto es indispensable la inversión en competitividad, a través de la introducción de mejores tecnologías productivas, recursos humanos capacitados, sistemas de gestión de la calidad del producto sin deteriorar el medio ambiente, y muy especialmente, tener acceso a la información oportuna para la toma de decisiones y definición de políticas sectoriales”. El objetivo tras este informe es “avanzar con igual relevamiento en el resto de los Departamentos del Sur santafesino, para luego ampliarlo al centro-norte provincial”.

Por último, el cierre estuvo a cargo del escritor y analista político, Jorge Asís, quien hizo un profundo análisis de la coyuntura actual, señalando el momento político que vive el país y las proyecciones para las elecciones 2015.