miércoles, 19 de abril de 2017

GACETILLA DE PRENSA

COPAL PARTICIPARÁ DE LA FERIA INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACIÓN ROSARIO (FIAR)

La Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR) 2017, que se realizará del 26 al 29 de abril, será 10ª edición de esta muestra de la industria alimentaria.

Entre otros rubros, FIAR contará con el sector ExpoAmeriCarne 17, nueva edición del salón acerca de la tecnología de procesos de la industria cárnica, en un ámbito de negocios y difusión de las buenas prácticas de manufactura y normas de control e inocuidad de los alimentos, organizado por Red Alimentaria y Revista AmeriCarne.

En ese marco, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) participará de una Mesa de Trabajo y Articulación Público-Privada en Alimentos, convocada por Red Alimentaria, que abordará temas de interés para la industria. La mesa se realizará el 27 de abril a las 15 en el auditorio principal de la muestra.

La exposición de COPAL estará a cargo del Lic. Jorge Debanne, quien informará los beneficios del consumo de los alimentos elaborados por la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) y las posibilidades de mejorar las características nutricionales de los alimentos mediante el empleo de diversos procesos industriales.

“La industria de alimentos y bebidas se esfuerza diariamente para ofrecer productos de calidad que cuenten con un procesamiento que garantice alimentos seguros e inocuos”, dijo la directora ejecutiva de COPAL, Carla Martín Bonito, y agregó: “Desde el sector, que se encuentra a la vanguardia de los adelantos tecnológicos mundiales, se trabaja para ampliar cada vez más el portfolio de productos y satisfacer las necesidades actuales del consumidor”.

La Mesa de Trabajo y Articulación Público-Privada en Alimentos es de acceso libre y gratuito para el público que visite FIAR. Además de COPAL, participarán representantes del GS1, GSFI, SENASA, MINAGRO a través de la Secretaría de Agregado de Valor, CAME, INTI y el Ministerio de Seguridad, a través de la Subsecretaria de Lucha contra el Narcotráfico.

Asimismo, dentro de la feria se encontrarán los siguientes organismos e instituciones: el IPCVA, la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), la Cámara de Frigoríficos de la Provincia de Santa Fe (CAFRISA) y la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (ADEPIA), entre otros.



lunes, 10 de abril de 2017

CVPBA| Zoonosis y Tenencia Responsable

Cuando la realidad nos pide conciencia: Hábitos pequeños, cambios gigantes


En un mundo en el que 60% de las enfermedades humanas infecciosas conocidas son de origen animal; la detección de tres felinos infectados con Brucelosis por primer vez en Argentina, profundiza la necesidad de comprender que cuidar a los animales y respetarlos, es cuidar la vida y el futuro.

En las últimas semanas, se difundió la noticia de que el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires detectó en La Plata la presencia de brucelosis en tres felinos. Esta enfermedad infectocontagiosa afecta tanto al hombre como a los animales de compañía, la fauna silvestre y los mamíferos marinos. Prevenirla es de gran importancia para preservar la salud pública, dada la incapacidad física que sufren los afectados. El contagio a seres humanos se da a través del contacto directo. Los animales infectados eliminan las bacterias después de un aborto o de un parto, también a través de la leche, secreciones vaginales, semen, sangre, orina y heces, contaminando pastos, agua y el medio ambiente.

Los casos de Brucelosis en felinos, detectados por primera vez en nuestro país, aparecen como un claro ejemplo de lo que el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires viene trabajando y pregonando: que la salud comunitaria y las zoonosis, constituyen áreas fundamentales de la promoción, prevención y educación para la salud. Estos temas implican reflexionar sobre la convivencia de los seres humanos con los animales y la forma en la que debemos preservar la sanidad animal.

La relación entre los humanos y las animales de compañía es histórica, una relación hombre-animal tan estrecha que ha derivado en una gran aceptación en la vida cotidiana. Al mismo tiempo, el aumento desmedido de animales en las ciudades plantea problemas de cohabitación, que invitan a reflexionar en las interrelaciones que derivan de esta situación, y sus repercusiones, para así establecer medidas necesarias que minimicen los factores de riesgo de zoonosis.

El 60% de las enfermedades humanas infecciosas conocidas son de origen animal. En este sentido, la promoción de la Tenencia Responsable es uno de los pilares fundamentales desde la perspectiva del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, e implica garantizar el bienestar de TODOS los animales. Es decir, que tanto perros y gatos, animales de compañía por excelencia para los humanos, como cualquier otro animal silvestre o aquellos que se denominan exóticos, necesitan cuidados específicos en relación a su salud y al ambiente en el que deben desarrollarse.

Cada especie debe vivir y desarrollarse en su respectivo hábitat natural. Aquí entra en juego la ética y responsabilidad social en relación a la Tenencia Responsable de animales, como también en la preservación ecológica de esos hábitats. Esto involucra no solo a las personas que comercializan a los animales, sino también a quienes los adquieren, reservando a los profesionales veterinarios, además, el rol de garantes de la salud pública.

Por su parte, al adoptar un animal de compañía no se puede escapar de la comprensión de que es un ser vivo que requiere los cuidados vinculados a su salud y a la de las personas que lo rodean. También se deben tener en cuenta, para su adopación, los factores emocionales y morales. El compromiso es el de cuidarlos, alimentarlos adecuadamente, contenerlos y darles un espacio acorde a sus necesidades, como también el de preservar la salud pública: tomando todas las medidas necesarias, de acuerdo a las reglamentaciones vigentes de control, vacunación, desparasitación, etc.

En Argentina, como país miembro de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) y, específicamente en la provincia de Buenos Aires, se han impulsado infinidad de acciones que toman como base el concepto de “Una sola Salud”, trabajando y concientizando acerca de esta relación entre la sanidad animal y la salud pública y la importancia radical de la prevención de las zoonosis potencialmente peligrosas para el hombre.

Este compromiso es de todos y solo es posible con hábitos sencillos como visitar regularmente al veterinario, respetando la vida de los animales y brindándole todas las condiciones necesarias en relación a la sanidad y el bienestar animal. De esta forma, al cuidarlos, no solo realizamos un acto de amor hacia ellos sino al de todas las personas. Cuidar a los animales es cuidar la vida.


                                

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Encuesta Participativa del Plan Estratégico Institucional (2016-2022) de La Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata.


La Facultad plantea la formulación del Plan Estratégico como herramienta para mejorar la calidad de los servicios – enseñanza, investigación y extensión- que brinda a la sociedad.

Por ello se desea invitar a toda la comunidad a participar activamente y a que formen parte del mismo. En esta oportunidad como acción dentro del Plan y con el objetivo de facilitar la participación, hemos elaborado una encuesta cuya respuesta nos ayudará en la obtención de los objetivos de la estrategia aprobada por el Consejo Directivo.

La misma se encuentra destinada a Estudiantes, Graduados y a todas aquellas personas que les interesen las temáticas relacionadas al agro o a lo forestal.

La dinámica para completarla es de manera on-line a través del siguiente enlace en http://www.agro.unlp.edu.ar/encuesta.planestrategico/


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