Diego Cifarelli fue reelegido como presidente de la FAIM

La Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) en su Asamblea General Anual designó a sus autoridades para el período 2016/2018.

El Lic.Diego Cifarelli fue reelegido, por tercera vez consecutiva para continuar al frente de la entidad que representa a los molinos nacionales, uno de los sectores más importantes en el negocio del valor agregado local.

En esta ocasión durante el almuerzo de camaradería, junto con los directivos de los molinos harineros más destacados de la Argentina, estuvo presente el ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, en una clara muestra de apoyo al sector que hoy busca crecer no sólo en el abastecimiento al mercado interno con productos de primera calidad sino que también trabaja para conservar y conquistar nuevos mercados.

Esta fue una oportunidad ideal en la que se plantearon algunas problemáticas que atraviesa la actividad y se trazó además una agenda de trabajo conjunta que tiene como principal objetivo consolidar a la Argentina entre los primeros exportadores mundiales de harina de trigo y combatir la marginalidad en el terreno local.

Vale la pena remarcar que las actividades de la cadena trigo-harina (con producción de pastas y panificados y galletitas) generan casi el 2% del PBI de la economía.

En este contexto los molinos locales quieren recuperar el terreno perdido y sobre este tema hizo hincapié Cifarelli: “El potencial de esta cadena es enorme, volver al mundo con todos sus eslabones significarían 189.000 nuevos puestos de trabajo genuinos y más de 120.000 millones de pesos de aporte al PBI, esto ya lo hicimos, sabemos de qué se trata y la presencia del ministro Buryaile en esta asamblea nos llena de satisfacción y motivacion, porque todos juntos podemos afirmar que si, se puede ser el supermercado del mundo. ”.También se destacó la presencia de Luis Migliaro (Coordinador Gral de la Subsecretaría Control Fiscalizacion y Comercio Agropecuario y Rubén Lafuente Secretario general de la Unión Obrera Molinera (UOMA).


A continuación la lista completa de las autoridades elegidas:


Comisión Directiva para el período 2016-2018

Presidente: Diego H. Cifarelli

Vicepresidente 1º: Daniel H. Ércoli

Vicepresidente 2º: Marcos R. Lagomarsino

Secretario: Dalmacio Fernández

Prosecretario: Hernán Calvo

Tesorero: Gabriel Gastaldi

Protesorero: Andrés Varela

Vocales Titulares: Guillermo Badino

    Fernando M. Cornú de Olmos

    Reynaldo Heredia

    Gustavo Grobocopatel

    Sebastián Laporta

    Martín Semino

    Mariano Boero Hughes

    Jorge Malán

Vocales Suplentes: Daniel De Rito

    Eduardo E. Basile

    Miguel A. Saluppo

    Víctor A. Cabanellas

    Guillermo Herfarth

    Juan Carlos Tassara

    Jorge C. de Rose

    René Mangiaterra



Comisión Revisora de Cuentas (Propuesta para período 2016 – 30 de junio – 2017)

Titulares: Jorge M. Varas

Ernesto M. Gil

Guillermo Larrañaga

Suplentes: Fernando Sansuste

José Luis Marín

COPAL - GACETILLA DE PRENSA

EN EL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN, COPAL REAFIRMA EL POTENCIAL DEL PAÍS COMO PRODUCTOR Y PROVEEDOR DE ALIMENTOS

En el día mundial de la alimentación que se conmemora todos los años en reconocimiento a la creación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticias (COPAL) reafirma el potencial de la Argentina como productora y proveedora de alimentos.

“En este día, desde COPAL queremos resaltar la oportunidad que la industria de alimentos y bebidas representa para el desarrollo de la Argentina”, dijo el presidente de la entidad, Daniel Funes de Rioja, y agregó: “Nuestro país tiene el potencial para transformarse en el supermercado del mundo”.

Con una población mundial que se proyecta en más de 9 mil millones de personas para el año 2050, se necesitará incrementar la producción de alimentos en un 70%. “Esto resulta en una gran oportunidad y en la responsabilidad de generar las condiciones para proveer de alimentos al mundo”, dijo Funes de Rioja, y resaltó que para cumplir con ese llamado serán necesarias inversiones que amplíen la capacidad productiva de la IAB.

“Nuestros empresarios están a la altura de este enorme desafío y de esta oportunidad. Es por eso que la industria de alimentos y bebidas es hoy uno de los ejes del desarrollo de la Argentina, que se proyecta al mundo como la gran abastecedora agroalimentaria de las próximas décadas, gracias a su capacidad de inversión y a su tecnología de punta”, expresó Funes de Rioja, y añadió: “Se trata de una industria que trabaja para proveer alimentos seguros para todos los grupos de consumidores, y que a su vez contribuye al cuidado del medio ambiente a través de iniciativas público privadas, como la que se plasmó en su reciente adhesión al Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos”.

Esta oportunidad necesariamente implica trabajar en distintas áreas que incluyan el desarrollo de infraestructura, una inserción internacional equilibrada e inteligente, mejores condiciones de acceso al crédito productivo, el tratamiento de los incentivos fiscales y de inversión, potenciar los esfuerzos en materia de formación de capital humano e innovación, y las distintas iniciativas para poner en movimiento las economías regionales, tales como el Plan Belgrano.

“Por eso, porque la industria de alimentos y bebidas es sin dudas un factor de generación de empleo y bienestar para la población, queremos potenciar el trabajo para transformarnos en el supermercado del mundo y crear oportunidades para cada vez más argentinos”, concluyó Funes de Rioja.

Prensa CVPBA

VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA Y SALUD PÚBLICA

Denuncia obligatoria de enfermedades zoonóticas

Se presentó el manual de procedimientos ENOs (enfermedades de notificación obligatoria) para todos los veterinarios de la Provincia de Bs. As. Un material para comenzar a ordenar, sistematizar y lograr una verdadera prevención de las enfermedades trasmitidas por pequeños animales, conocer las incidencias y prevalencias de cada enfermedad, y elaborar estadísticas claras.

Se trata de un sistema de notificación de enfermedades zoonóticas orientadas a pequeños animales. El protocolo de procedimiento incorpora enfermedades como leptospirosis, brucelosis, clamidiasis aviar, micobacteriosis, rabia, leishmaniosis y dirofilariasis, entre otras. En los próximos meses se prevé la incorporación de zoonosis rurales.

El Manual surge de la iniciativa y el trabajo conjunto de la Comisión de Salud del Colegio de la Provincia de Buenos Aires, junto a la Subcomisión de Salud del Distrito 1, la Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires (representada por Zoonosis Urbanas, el Laboratorio Central del Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires) la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata y laboratorios de diagnóstico privado. El desarrollo de este trabajo busca unificar criterios ante la sospecha de un caso de zoonosis positiva como puntapié para avanzar y regularizar la situación en el país.

La situación actual

El accionar frente a algunas zoonosis se encuentra bastante definido de manera precisa y concreta en lo que respecta a grandes animales, como por ejemplo la triquinosis -enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y que está relacionada con los hábitos alimentarios de la población-. Esta es una enfermedad de notificación inmediata, con ficha epidemiológica del profesional que asiste al paciente, y/o del laboratorio que recibe la muestra de caso o alimento sospechoso (Clínica, Laboratorio Clínico y Bromatológico), al Área de Epidemiología y Oficina de Alimentos de la Región Sanitaria y de los municipios, SENASA y Bromatología del municipio y Asuntos Agrarios. Las autoridades de Salud deben comunicarse con el área de Epidemiología de la Región Sanitaria para coordinar acciones de la investigación y enviar informes de las acciones realizadas de las distintas áreas involucradas en forma conjunta.

Sin embargo, la forma de actuar frente a posibles casos de enfermedades zoonóticas en pequeños animales, como en perros y gatos, no se encuentra claramente regulada. En muchos casos, los profesionales privados desconocen cómo notificarlas y ante quién hacerlo, ya que los Centros de Zoonosis Municipales no dan curso a las denuncias por falta de procedimientos y normas que establezcan los pasos a seguir. También se reconoce que, salvo en centros de atención humana, donde se atiende a los posibles pacientes afectados por una zoonosis y se trabaja el foco epidemiológico, otros minimizan la denuncia por desconocimiento o por falta de metodología a seguir. El objetivo, entonces, es establecer un protocolo que permita regularizar dichos procedimientos, tantos para los veterinarios como para las instituciones responsables que deben atender a profesionales y desconocen cómo hacerlo por falta de reglamentaciones específicas.
La Vigilancia Epidemiológica es una herramienta fundamental para la salud pública.

Frente a los riesgos de expansión de las enfermedades zoonóticas, una vigilancia epidemiológica efectiva logra brindar información sobre el estado de salud de la población, facilitando la elaboración de medidas eficaces de prevención y promoción, y reduciendo el impacto de las enfermedades en las comunidades. Con la incorporación del Manual, además de comenzar a ordenar, sistematizar y lograr una verdadera prevención de las enfermedades trasmitidas por animales, se espera contar con información que permita conocer las incidencias y prevalencias de cada enfermedad, así como la elaboración de estadísticas.

El Manual y las sospechas de zoonosis en pequeños animales ¿sobre qué, cómo y a dónde dirigirse?

Este material muestra el circuito previsto desde la denuncia hasta la notificación a los organismos de control sanitario correspondiente, que será el responsable de actuar ante cada foco de acuerdo a sus incumbencias. De esta forma, el veterinario podrá saber cómo se relaciona el caso denunciado con los Organismos que desencadenan las acciones sobre las personas en riesgo y la confección de las estadísticas correspondientes. También se detalla cómo accionar frente a un animal confirmado de una de estas zoonosis, dónde y cómo denunciarlos y quienes son los responsables de efectuar las acciones sobre el foco.

Ante un paciente sospechoso de alguna de estas enfermedades, el veterinario debe indicar un análisis en un laboratorio habilitado de red para su confirmación. Si se sospecha de una zoonosis, debe indicar el procedimiento al dueño del animal y entregar una cartilla informativa (prevista en el manual) sobre la enfermedad en cuestión. Debe dejar asentado en la planilla correspondiente los datos del animal y el propietario. Esa nota, firmada por el propietario del animal, deslinda de responsabilidades al veterinario en el supuesto caso que el dueño no siga las indicaciones del profesional, y consigna que el propietario comprende los riesgos que representa una animal enfermo para sí y para la salud pública en general y asume el compromiso de cumplir con las instrucciones brindadas por los profesionales y del tratamiento a seguir, indicado por el medico humano.

Una vez confirmado un caso sospechoso mediante el análisis correspondiente, el profesional deberá consignar los datos mediante los formularios online habilitados para tal fin, para dar cuenta del caso y emitir la denuncia correspondiente a los organismos competentes.

El concepto de “Una Sola Salud” y la responsabilidad compartida 

Desde hace años, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires continua trabajando, expresando y reclamando a las distintas autoridades sanitarias de nuestra Provincia, la necesidad de transformar los centros antirrábicos en verdaderos centros de zoonosis, los cuales no solo deberían realizar control epidemiológico de rabia y control de las poblaciones caninas urbanas, sino trabajar en conjunto con un equipo de profesionales multidisciplinarios que realicen el seguimiento de zoonosis actuales y emergentes. Esto permite tomar la delantera frente a un brote zoonótico, en un punto geográfico específico y cumplir el rol de centinela sanitario temprano.

Estos postulados tienen su base sobre el concepto de UNA SOLA SALUD, a partir del cual los profesionales veterinarios están llamados a ser actores centrales del sistema de Salud Pública Nacional. Por eso, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires continua trabajando y desarrollando una campaña concientización, no solo orientada a las autoridades sanitarias Nacionales, Provinciales y Municipales, sino también a todos los veterinarios que deben asumir la responsabilidad que se les está demandando.

COPAL GACETILLA DE PRENSA

CAEN LAS EXPORTACIONES DE MANZANAS Y PERAS ARGENTINAS A BRASIL

Nuestro socio comercial aplica un régimen sanitario especial solamente a la producción de la Argentina

Los envíos de peras y manzanas argentinas a Brasil, nuestro principal mercado, registran una drástica caída y están sometidas a un régimen sanitario especial que no se aplica a ningún otro país proveedor de fruta.

En efecto, la Argentina perdió su condición de principal abastecedor de manzanas a Brasil, al registrar tan solo 16 mil toneladas de ventas externas en 2016 contra las 42 mil que vendió a ese mercado en 2014. Las peras también registran una fuerte caída en sus exportaciones, que pasaron de 137 mil toneladas en 2014 a 75 mil en 2016.

Por otra parte, la obligatoriedad de exportar bajo un Sistema de Mitigación de Riesgo (SMR) que rige solo para la Argentina, pone a nuestro país en desigualdad de condiciones respecto de sus competidores - Chile, Estados Unidos, Portugal, etc.- que, al no tener esta exigencia pueden trabajar en forma directa con supermercados y mantener cronogramas de embarques fluidos.

Por este motivo, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) solicita que se realicen las gestiones comerciales necesarias para recuperar un mercado de vital importancia para la economía regional del Alto Valle y para sus empresas y trabajadores.

Sistema de Mitigación de Riesgo

Desde 2003, las exportaciones argentinas de peras y manzanas a Brasil se desarrollan bajo un Sistema de Mitigación de Riesgo (SMR) para garantizar la ausencia de larvas vivas de la plaga Cydia Pomonella (Carpocapsa). 
Sin embargo, Brasil fue exigiendo cada vez más hasta llegar a bloquear temporariamente las exportaciones argentinas por supuestos riesgos sanitarios.

El SMR tiene además un régimen de sanciones a los productores y exportadores ante la posible detección de la larva viva que puede llegar hasta la prohibición de exportar durante el año en que se detecta la misma.

Todo esto generó una gran incertidumbre y un enorme desincentivo para exportar a Brasil, el mercado natural e histórico de la Argentina.

GACETILLA DE PRENSA

EL PRESIDENTE DE COPAL RECIBIÓ UN PREMIO ESPECIAL POR SU TRAYECTORIA EN LA INSTITUCIÓN

El presidente de la Coordinadora de las Industrias de Alimentos (COPAL), Daniel Funes de Rioja recibió una distinción especial por su trayectoria en la institución en la entrega de los premios APSAL 2016. Este premio es un reconocimiento que otorga la Asociación de Profesionales de Salud y Alimentos a personalidades y acciones que apoyan una alimentación saludable junto a productos y servicios que contribuyen a esta finalidad. El galardón distingue la excelencia en productos y servicios de la industria productora de alimentos, ingredientes y suplementos, industria agropecuaria, la industria de nutracéuticos y la industria de servicios al consumo y la comunicación.

La industria de alimentos y bebidas lleva adelante una serie de acciones alineadas con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) con el fin de ampliar la oferta de alimentos y colaborar con hábitos de vida saludables, con especial foco en la ingesta de una alimentación variada, equilibrada y el fomento de la actividad física como complemento indispensable en función de los estilos de vida actuales.

Entre las acciones que realiza, se pueden mencionar el compromiso para reducir el contenido de sodio y de grasas trans en los alimentos en el marco de los acuerdos voluntarios público – privados que ya están en marcha; la oferta de una variedad de productos de bajas calorías, libres de calorías, sin T.A.C.C., y sin alérgenos, entre otras opciones que incluyan las diferentes necesidades de los consumidores; la proporción de información nutricional clara en los alimentos envasados; diferentes acciones de responsabilidad social empresaria; y la publicidad responsable hacia todos los grupos etarios, especialmente aquellas dirigidas a los niños.

La entrega de premios se realizó en el Auditorio de la Universidad ISALUD. Este año se destacaron entre los premiados el Dr. A. Cormillot y ha sido distinguida con el premio APSAL 2016 de Oro la Sra. Margarita Barrientos por ayuda comunitaria. También diferentes empresas de nuestras Cámaras socias han sido galardonadas por su contribución en la promoción de hábitos de vida saludable.

Para mayor información, contactar a Maria Martini, Jefa de Prensa de Copal, (011) 15 6308-3554. prensa@copal.org.ar -www.copal.org.ar

Acerca de COPAL:
COPAL es una entidad federal que reúne a 37 cámaras de la industria de alimentos y bebidas de la República Argentina.
Este sector representa el 25% del PBI industrial y el 28% de los puestos de trabajo manufactureros, que representan más de 500.000 personas.
Las exportaciones argentinas de la industria de alimentos y bebidas equivalen al 34% de las ventas al exterior del país y están representadas todas las economías regionales.

Información al periodismo


MATBA LANZA “INFO SCREEN”, PANTALLA DE PRECIOS EN TIEMPO REAL


El Mercado a Término de Buenos Aires ofrece este nuevo servicio que consiste en una pantalla de datos que toma y publica los precios del mercado electrónico y del piso de operaciones.

La información es transmitida en tiempo real, sin intermediarios y con toda la información relevante de los contratos del MATba.

En Info Screen se visualizan los futuros y opciones del sistema Sigma, los futuros de la rueda de piso, el listado de operaciones efectuadas y gráficos de las posiciones más operadas.

Info Screen es un desarrollo In Company y está disponible para su instalación en monitores de 42 pulgadas o de mayor tamaño.



Buenos Aires, septiembre de 2016.-  

                  

                                                                           

COPAL SE REUNIÓ CON EL MINISTRO DE AMBIENTE Y DESARROLLO SUSTENTABLE, SERGIO BERGMAN

Se avanzó en una agenda de trabajo conjunto para continuar afianzando el compromiso ambiental de la IAB

La Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) se reunió hoy con el Ministro de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, Sergio Bergman.

Durante el encuentro, ambas partes intercambiaron información acerca de las diferentes iniciativas y sobre los desafíos que existen en materia del cuidado del ambiente en el ámbito de la producción.

En concreto, se abordaron los siguientes ejes de trabajo conjunto en pos de continuar afianzando el compromiso ambiental de la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB);

- En materia de seguros ambientales, se compartió la preocupación por la necesidad de contar con una mayor cantidad de herramientas, acordando un espacio colaborativo para construir diversas soluciones, incluyendo el autoseguro.

- Sobre la Ley de Envase, el Ministro manifestó que se busca una alternativa superadora que ordene toda la gestión de residuos, creando una Ley de Residuos general, que sería implementada a través de una agencia federal.

- El Ministerio está trabajando en un ordenamiento de las fiscalizaciones ambientales que coordine todas las autoridades de control y jurisdicciones, así como la frecuencia y la metodología. Se crearan instructivos simples de acceso público que facilitaran la gestión ambiental, donde quedaran asentadas las actas de inspecciones con el objetivo de transparentar el sistema.

Además, COPAL se propuso como vínculo entre el Programa de Reconversión Industrial en el ámbito de la Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo (ACUMAR) y las empresas que conforman la IAB.

Por otra parte, respecto de la necesidad de buscar una mayor integración al mundo, el Ministerio está abocado a la creación de un sello que englobe las diferentes normas y requisitos internacionales en materia de sustentabilidad para el reconocimiento de un estándar argentino.

Por último, el Ministro invitó a todas las cámaras y empresas, como agentes multiplicadores, a adherir a la iniciativa “Ser Sustentable” que promueve las buenas prácticas, principios y valores en el cuidado del ambiente.

“La Industria de Alimentos y Bebidas reconoce la importancia de llevar adelante acciones para producir en forma responsable y con respeto hacia el medio ambiente, por eso existen hoy una gran cantidad de iniciativas que implican mucho esfuerzo por parte de la organizaciones, y creemos que el trabajo en forma conjunta con los diferentes niveles de gobierno generará más y mejores resultados”, dijo el presidente de COPAL, Daniel Funes de Rioja.

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Para mayor información, contactar a Maria Martini, Jefa de Prensa de Copal, (011) 15 6308-3554. prensa@copal.org.ar -www.copal.org.ar

Acerca de COPAL:

COPAL es una entidad federal que reúne a 37 cámaras de la industria de alimentos y bebidas de la República Argentina.
Este sector representa el 25% del PBI industrial y el 28% de los puestos de trabajo manufactureros, que representan más de 500.000 personas.
Las exportaciones argentinas de la industria de alimentos y bebidas equivalen al 34% de las ventas al exterior del país y están representadas todas las economías regionales