viernes, 10 de junio de 2016

COPAL - Prensa

COPAL RECIBIÓ AL EMBAJADOR ARGENTINO EN MÉXICO

Daniel Chuburu visitó la Entidad y se reunió con sus directivos


El Embajador de la Argentina en México, Daniel Chuburu, se reunió hoy con autoridades y representantes de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), en el marco de la intención del gobierno nacional de relanzar las relaciones con México, y de ampliar la cobertura del Acuerdo de Complementación Económica (ACE) 6, con el cual ambos países se otorgan beneficios arancelarios.

La Argentina exporta unos 117 millones de dólares en concepto de alimentos y bebidas a México y mantiene una balanza comercial superavitaria.

Desde COPAL, transmitieron al Emb. Chuburu el potencial de este mercado en el que las exportaciones de la IAB significan tan sólo un 0,5% del total de las compras realizadas por México al mundo en este rubro. De hecho, las ventas externas argentinas a México perdieron peso relativo, y nuestro país pasó de ser el onceavo proveedor al puesto número 13 entre 2010 y 2015.

Dentro de las ventas argentinas de alimentos y bebidas a México, el rubro “cacao y chocolates”, así como el de “preparados de frutas y verduras” dejaron de estar entre los primeros puestos que ocupaban en 2008, mientras que los rubros “pellets y alimentos para animales” y “carnes y vísceras comestibles” ganaron en peso relativo.

COPAL destacó la importancia de fortalecer los intercambios y la colaboración entre la Argentina y México. Asimismo, ambas partes revisaron los temas de mayor importancia que hacen al intercambio comercial tales como el de normativa alimentaria, barreras técnica y se comprometieron a trabajar articuladamente para potenciar el comercio con México, especialmente con vistas a la próxima visita a la Argentina del presidente mexicano, prevista mediados de julio.


Para mayor información, contactar a Maria Martini, Jefa de Prensa de Copal, (011) 15 6308-3554. prensa@copal.org.ar -www.copal.org.ar

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Acerca de COPAL:
COPAL es una entidad federal que reúne a 37 cámaras de la industria de alimentos y bebidas de la República Argentina.
Este sector representa el 25% del PBI industrial y el 28% de los puestos de trabajo manufactureros, que representan más de 500.000 personas.
Las exportaciones argentinas de la industria de alimentos y bebidas equivalen al 34% de las ventas al exterior del país y están representadas todas las economías regionales

viernes, 3 de junio de 2016

COPAL - Prensa

COPAL REALIZARA EL SEMINARIO “ECONOMIAS REGIONALES DE CARA AL PRESENTE”

El primero de una serie de eventos en diferentes zonas del país se realizará el 23 de junio en Jujuy


En el marco del evento “El potencial de las regiones”, organizado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), el 23 de junio tendrá lugar el Seminario “Economías Regionales de cara el presente”, en la ciudad de San Salvador de Jujuy.

“Estamos muy orgullosos de iniciar esta serie de eventos regionales en el que los distintos representantes de la Industria de Alimentos y Bebidas, así como autoridades nacionales y provinciales darán su visión acerca de la situación actual y el potencial de cada una de las regiones de la Argentina”, dijo el presidente de COPAL, Daniel Funes de Rioja.

El primero de los seminarios se realizará en Jujuy, en el salón Imperial del Hotel Altos de la Viña, sita en Av. Pasquini 50 – B° Alto de la Viña. Allí empresarios y autoridades nacionales y provinciales, plantearan las propuestas de política que requiere la IAB para fortalecer su desarrollo en ejes como el comercio exterior, comercio interior, aspectos fiscales, medioambientales e infraestructura, entre otros.

“A través de estos seminarios, COPAL busca promover a la industria de alimentos y bebidas como un vector fundamental para el desarrollo económico y social de la Argentina, y lograr una mayor inserción internacional de nuestros productos, a través del desarrollo regional y territorial, agregando valor y generando empleo genuino”, concluyó Funes de Rioja.

COPAL es una organización empresaria que reúne a 37 cámaras, que representa a la totalidad de la industria de alimentos y bebidas de la Argentina. Este sector es uno de los más competitivos y estratégicos de nuestro país, que lo ha posicionado como 7º productor y 14º exportador mundial en este rubro.


Para mayor información, contactar a Maria Martini, Jefa de Prensa de Copal, (011) 15 6308-3554. prensa@copal.org.ar -www.copal.org.ar


Acerca de COPAL:
COPAL es una entidad federal que reúne a 37 cámaras de la industria de alimentos y bebidas de la República Argentina.
Este sector representa el 25% del PBI industrial y el 28% de los puestos de trabajo manufactureros, que representan más de 500.000 personas.
Las exportaciones argentinas de la industria de alimentos y bebidas equivalen al 34% de las ventas al exterior del país y están representadas todas las economías regionales

martes, 24 de mayo de 2016

 PRENSA COPAL


FUNCIONARIOS DE AGROINDUSTRIA SE REUNIERON CON COPAL

Análisis de normativas para lograr una mayor competitividad alimentaria


Los Secretarios de Agricultura, Ganadería y Pesca, Ricardo Negri, y de Agregado de Valor, Néstor Roulet, se reunieron hoy con el Comité Ejecutivo y otros integrantes de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), para avanzar en reformas de segunda generación que impulsen el desarrollo de la producción y la mayor exportación de alimentos.

Durante el encuentro, Negri aseguró en relación a las recientes medidas adoptadas por el gobierno Nacional que “esperamos muchísimo del empresariado nacional en cuanto a generación de empleo y proyectos de innovación”, y con respecto al comercio exterior agregó que “la agenda del gobierno está volcada hacia afuera, lo que tenemos que discutir es la competitividad en serio, estamos buscando los ejes para que todos los sectores puedan ganar”.

Por su parte, el Secretario Roulet resaltó la decisión del gobierno de “tener un ministerio de puertas abiertas, donde discutir todos los temas”, y agregó que “tenemos que trabajar todos en conjunto para analizar las cuestiones y empezar a tener políticas verdaderamente vinculadas a la industria de los alimentos”.

En el mismo sentido, el Presidente de COPAL, Daniel Funes de Rioja, destacó la importancia de conformar ámbitos de trabajo conjunto con las diferentes áreas de la administración pública “para avanzar en las reformas de segunda generación, que resultan imprescindibles para mejorar la competitividad de la industria, toda vez que ya se han adoptado medidas de trascendencia que otorgan un marco propicio para la producción y el mayor empleo”.

De la reunión también participó la Subsecretaria de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo, que se refirió a los reintegros por exportaciones y expresó en ese sentido que “hay que tener una política activa de definición, queremos encontrar buenos parámetros de equidad para todos los sectores según la OMC (Organización Mundial del Comercio), que sean lo más rápidos posibles y que tengan un soporte que sea razonable”.

COPAL nuclea 37 cámaras de la industria de alimentos y bebidas, que representan a más de 2.200 empresas de todo el país, y tienen entre sus objetivos centrales, promover una visión estratégica sobre la industria como vector fundamental para el desarrollo económico y social.

Entre los temas abordados en el encuentro, se destacaron: el avance en las negociaciones Mercosur-UE y Argentina-México; la necesidad de articulación con el Ministerio de Salud en especial respecto del nuevo modelo de perfiles nutricionales de la Organización Panamericana de la Salud y de la Organización Mundial de la Salud; la evaluación de ciertos proyectos de Ley que podrían impactar en la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) y en la regulación alimentaria; el tratamiento del rotulado de alérgenos en alimentos; así como de adecuación normativa con otros países y la formalización de la cadena de suministro a través de convenios de corresponsabilidad gremial.

También, participaron de la reunión por el Ministerio de Agroindustria Pablo Morón, Director de Agroalimentos y Marcelo Terzo, Coordinador de Políticas de Agregado de Valor. Por COPAL, participaron Carlos Bernárdez de la Federación de la Yerba, Juan José Canay de Bodegas de Argentina, Osvaldo Cappellini del Centro de la Industria Lechera, Marcelo Ceretti, Agustín O Reilly y Sebastián Delgui de la Cámara de Industriales de Productos Alimenticios (CIPA), Enrique Díaz de la Cámara de Armadores Pesqueros Congeladores de la Argentina (CAPECA), Osvaldo D’ Imperio del Departamento de Comercio Exterior de COPAL, Roberto Domenech de la Cámara de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Alfredo Gusmán de la Federación de la Sal, Hugo Krajnc de la Federación Argentina de la Industria Molinera(FAIM), David Lee de la Asociación Argentinos de Fabricantes de Coca Cola (AFAC), Eduardo Nougues del Centro Azucarero Argentino, Guillermo Padilla de la Cámara Argentina de Destiladores Licoristas (CADL), Rita Enzo de la Federación Argentina del Citrus, Rodrigo Somoza del Departamento de Relaciones Institucionales y Comunicación de COPAL, Natalio Tassara del Departamento de Normativa Alimentaria de COPAL y la Directora Ejecutiva de la Entidad, Carla Martin Bonito.

Maria Martini, Jefa de Prensa de Copal 
(011) 15 6308-3554. 

lunes, 23 de mayo de 2016

CVPBA

Si él está bien, vos estas bien
Repensar y fortalecer los Centros de Zoonosis

Son el primer eslabón de una cadena fundamental: la de prevención de enfermedades zoonóticas y el trabajo con la comunidad. El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires propone una visión que busca integrar, de manera eficiente, los Centros de Zoonosis a la red sanitaria de cada municipio.

Según los informes actuales de los organismos internacionales de salud y sanidad animal, el %60 de los patógenos capaces de afectar al hombre y causar zoonosis, provienen de los animales domésticos y salvajes. Además, casi un 75% de las enfermedades infecciosas consideradas emergentes son zoonóticas.

Trabajar en la prevención de estas enfermedades exige pensar políticas públicas consensuadas y sustentables, donde interactúen todas las autoridades provinciales y municipales. Uno de los niveles de trabajo tiene que ver con la función de los Centros de Zoonosis en la Provincia de Buenos Aires. El papel de estos Centros en la Salud Pública debe ser clave, ya que es el primer eslabón de una cadena fundamental: la promoción de la salud humana por medio de la prevención, control o erradicación de las enfermedades zoonóticas (tanto en zonas urbanas como rurales) y de la Tenencia Responsable de los animales domésticos en cada localidad.

Es innegable que existe un deterioro de estos espacios y que la mayoría de los municipios no cumplen con las condiciones básicas necesarias para su efectivo funcionamiento: falta de presupuesto, de personal técnico capacitado, de políticas integradoras referidas a la salud pública y animal. También podemos hablar de desidia e irresponsabilidad de algunos funcionarios, hasta el punto de afirmar que algunos municipios del interior provincial que no cuentan con centros de zoonosis. Tampoco se ha logrado el trabajo conjunto con la comunidad, su integración para la participación y el desarrollo de estrategias educativas/comunitarias sobre la Tenencia Responsable, el bienestar animal, la salud y la prevención de estas enfermedades.

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, a través de su comisión de Zoonosis, trabaja para fortalecer estos espacios fundamentales mediante una “Propuesta de estructura y gestión para los Centros de Zoonosis” que brinda un marco regulatorio y un piso operativo común para todos los municipios, facilitando la comprensión de la misión que deben cumplir en la sociedad e integrándose, de esta manera, a la red sanitaria de cada municipio.

Cuando se habla de Centro de Zoonosis se debe entender que se trata del organismo oficial de vigilancia y aplicación de normas internacionales, nacionales, provinciales y municipales relacionadas con las enfermedades zoonóticas y la Tenencia Responsable de animales domésticos. Este organismo debe estar equipado y calificado para prevenir y diagnosticar enfermedades como rabia, psitacosis, tuberculosis, toxoplasmosis, entre otras, y actuar por medio de campañas de vacunación y control para dicha prevención. Tiene, además, que disponer de la capacidad operativa para reducir el número de animales callejeros, encarando activas campañas de esterilización quirúrgica, contando con la colaboración de los veterinarios privados radicados en el partido, pero sin perder vista su razón de ser primordial.

Por esta razón, los Centros de Zoonosis deben cimentar su estructura, en primera instancia, en la lucha contra aquellas enfermedades de carácter prevalente y de alto impacto en la población de su zona de influencia. El trabajo local, en conjunto con los vecinos, se vuelve fundamental en la búsqueda de cambios significativos en la calidad de vida de la comunidad. Así también, se vuelve primordial el trabajo trans y multidisciplinario, que involucre a todas las áreas de salud y desarrollo social, haciendo fuerte hincapié en los determinantes socio-económico culturales. En este sentido, deben estar bajo la órbita de la Secretaría de Salud y disponer de instalaciones que faciliten la atención y el abordaje integral de la problemática sanitaria local.

La promoción de la Tenencia Responsable debe ser (siempre) una prioridad, brindando información útil para lograr una sana convivencia entre las personas y sus animales domésticos. Es así, que la estrategia de trabajo debe ser la Atención Primaria de la Salud, integrando los Centros de Zoonosis a los equipos de salud para trabajar en estrategias y actividades efectivas que tiendan a lograr la plena participación comunitaria en tanto aprendizajes y concientización que garantice el derecho a la salud; el establecimiento de recursos técnicos de acuerdo a las necesidades locales y el reordenamiento de los mismos, llevando la actividad al terreno social que lo padece y de ser necesario, recurriendo a la capacidad del servicio central para reforzar la equidad operativa.

A partir de una reorganización del sistema, su estructura flexible podrá ser aprovechada para abordar nuevas enfermedades emergentes o bien para planificar actividades a fin de controlar casos de enfermedades exóticas. Lo importante es que comencemos a reorganizar y a fortalecer todos nuestros recursos y sistemas en pos de la sanidad animal y su bienestar y, por ende, de la Salud Publica.

El TRABAJO DEBE ORIENTARSE HACIA LA PREVENCIÓN Y NO SOLO A CURAR. ESTA ES LA PREMISA HACIA UNA SALUD PUBLICA INTEGRAL QUE OPTIMIZA LOS RECURSOS.

Contacto
Palacios Malena.
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miércoles, 4 de mayo de 2016

Prensa CVPBA

29 de abril: Día del animal

Si él está bien, vos estás bien

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires conmemora una vez más este día e invita a reflexionar sobre la importancia del rol de sus profesionales como agentes de salud pública.

El día del animal se instituyó, en nuestro país, en homenaje al Doctor Ignacio Lucas Albarracín, fallecido el 29 de abril de 1926, quien fuera propulsor de la Ley Nacional N° 2786 de Protección de Animales que establece la obligatoriedad de brindar protección e impedir el maltrato de todos los animales.

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires trabaja responsablemente para garantizar la sanidad y el bienestar de los animales, de las personas y de los ecosistemas. La salud comunitaria y las zoonosis constituyen áreas fundamentales de la promoción, prevención y educación para la salud, por lo que es de suma importancia comprender y concientizar a los ciudadanos sobre esta interrelación compleja entre humanos, animales y medio ambiente y su incidencia en la salud. Estos temas implican reflexionar sobre la matriz de “Una Sola Salud”, es decir, entendiendo que no puede ser pensada de manera fragmentada, y menos aún, en el actual mundo globalizado.

Según la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), el 60% de las enfermedades humanas infecciosas conocidas son de origen animal. En este sentido, la promoción de la Tenencia Responsable es uno de los pilares fundamentales desde la perspectiva de la Institución, e implica asumir un doble responsabilidad: la de garantizar el bienestar de todos los animales (cuidarlos, alimentarlos adecuadamente, contenerlos y darles un espacio acorde a sus necesidades) y la de preservar la salud pública (tomando todas las medidas necesarias, de acuerdo a las reglamentaciones vigentes de control, vacunación, desparasitación, etc.) Es así que cuidar a todos los animales, es cuidarnos a nosotros mismos, al planeta y la vida.

Nos cuidan a todos

Es importante remarcar la importancia del veterinario como un agente de salud pública, ya que trabaja en la búsqueda de una mirada integral, entendiendo su rol como parte fundamental del sistema de salud. En este contexto, sus principales ámbitos de acción son la vigilancia, la prevención y el control de zoonosis, la seguridad alimentaria, la biodiversidad, la investigación, el desempeño en el campo agroindustrial, el cuidado del medio ambiente, la formación y capacitación de personal idóneo y el abordaje de situaciones de emergencia y desastres.

Desde la Institución se sostiene que las metas a futuro están relacionadas a los grandes desafíos a los que se enfrenta la profesión, no solo en nuestra provincia, sino también en el país, considerando el papel del veterinario como una pieza clave, desde su amplio campo de intervención, en la solución de las problemáticas actuales, sin perder de vista el compromiso y la responsabilidad social que su desempeño requiere para seguir trasformando la realidad y contribuir a una mejor calidad la vida para toda la comunidad.

Este trabajo, como el de todos los profesionales de la medicina veterinaria debe, además, brindar información y concientizar sobre las responsabilidades que incumben a todos, a través de la comunicación, el debate, la participación, y la reflexión para lograr la puesta en marcha de políticas concretas que busquen que el conjunto de actores (dueños de animales, productores, profesionales de medicina, gobernantes, etc.) se mantengan mutuamente informados, capacitados y trabajen conjuntamente y a largo plazo.

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lunes, 25 de abril de 2016

Prensa CVPBA

Salud pública| venta ilegal de zooterápicos

¿Dónde comprar los medicamentos para nuestros animales?

La pregunta y su respuesta pueden resultar obvias, aun así se continúa con la misma duda y la necesidad preocupante de su aclaración. La importancia de la venta de zooterápicos en locales habilitados y bajo la supervisión de un médico veterinario tiene como fin el cuidado responsable de la salud pública y animal.

Aún hoy, en muchas provincias de nuestro país existen bocas de expendio de medicamentos para animales sin habilitación y sin un profesional veterinario para tal fin. Evitar el ejercicio ilegal de la medicina veterinaria es fundamental para preservar la salud pública. Si trasladamos la pregunta que da origen a esta nota a los medicamentos para los humanos, la respuesta no tiene matices: se adquieren en la Farmacia. Entonces, ¿por qué no parece ser tan, claro cuando hablamos de animales, que el lugar para adquirir medicamentos es la Veterinaria?

En este sentido, un ejemplo claro acerca de la irresponsabilidad de distribuir y adquirir estos medicamentos sin el asesoramiento de un profesional, está relacionado con su mala administración y a los riesgos evidentes. El abuso de fármacos y el consumo irracional, agravado por la venta ilegal, mantienen altos los niveles de la resistencia antimicrobiana. Es decir, la resistencia de un microorganismo a un medicamento antimicrobiano al que originalmente era vulnerable, cuestión que constituye uno de los principales desafíos para la salud pública de cara al futuro. En los últimos años el número de establecimientos que expenden medicamentos para animales, como los ‘pets shops’ ha crecido considerablemente y no todos cumplen con reglamentaciones nacionales ni provinciales.

Esta problemática y desinformación social obedece a varias causas que se deben evidenciar, como así también responsabilizar a los distintos actores que intervienen en el control, comercialización, prescripción y utilización de zooterápicos; a saber: autoridades de fiscalización, laboratorios elaboradores, distribuidores veterinarios, médicos veterinarios y consumidores.

En primer lugar, se debe aclarar que la prescripción y el expendio de zooterápicos a nivel nacional está considerada como una incumbencia de neto alcance del profesional veterinario, así lo dictaminó, en el año 1988, el entonces Ministerio de Educación y Justicia de la Nación mediante resolución 1498/88. Esta norma fue posteriormente reemplazada en el 2005 por la 1034/05 del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la Nación, donde establece, en su anexo V, referido a las actividades profesionales reservadas al título de veterinario y médico veterinario, la siguientes disposiciones en relación a la salud animal: en el punto 1, efectuar prescripción terapéutica y en el 4,“Controlar y efectuar la distribución y el expendió de zooterápicos y demás productos de uso en medicina veterinaria”.

También, por la resolución 978/93 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se dispuso que“el expendio o comercialización de productos fármaco veterinarios y/o drogas o principios activos puros, o toda otra sustancia de origen químico, biológico o biotecnológico, destinados al diagnóstico, prevención o tratamiento de las enfermedades de los animales, deberán expenderse en los locales habilitados e inscriptos para tal fin por la autoridad sanitaria competente y bajo la Dirección Técnica de un profesional Médico Veterinario”.

Finalmente, se debe mencionar el decreto Ley Provincial 9686/81 que regula la actividad profesional veterinaria en la Pcia. de Bs. As., en su artículo 78 establece que será obligatoria la asesoría técnica en establecimientos de venta al por menor de zooterápicos que será ejercida por un profesional veterinario. Y la Ley Provincial 10526 establece las condiciones edilicias para la habilitación de los establecimientos donde se desarrollen las actividades inherentes a la medicina veterinaria que deberán contar con la dirección técnica de un profesional veterinario.

Como queda claramente expuesto, el cumulo de legislación Nacional, y más aún la Provincial, no dejan dudas sobre dónde el consumidor debe adquirir un zooterápico: en la veterinaria, con un director técnico veterinario. Aun así, esta legislación fue cuestionada legalmente por dos laboratorios en lo referido a la venta libre de ciertos productos. El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires solicita intervenir en calidad de parte ya que la sentencia puede afectar el interés de la profesión veterinaria, llegando la apelación de la parte demandante a la Corte Suprema de Justicia de la Nación, que el 6 de Octubre de 2015 rechaza la demanda, ratificado toda la legislación Nacional y provincial vigente.

Entonces, ¿Cuál es la importancia de la venta de zooterápicos en locales habilitados a tal fin bajo la supervisión del veterinario? Esta pregunta tiene una sola respuesta: el cuidado de la salud pública y animal, hecho que hoy más que nunca demanda la prescripción profesional y responsable de los medicamentos exclusivos para animales.

El Colegio de Veterinarios de Buenos Aires trabaja, desde hace muchos años, para encontrar la solución a esta problemática de vieja data, creyendo que cada uno de los eslabones mencionados al principio de esta nota, deben trabajar en conjunto. Así, la responsabilidad total recae en las autoridades de fiscalización nacionales, provinciales y/o municipales, los laboratorios y distribuidores deben comercializar sus productos por los canales autorizados por la legislación vigente, los veterinarios que deben cumplir con su rol profesional y los consumidores deben colaborar comprando los zooterápicos solo en lugares habilitados a tal fin.

El objetivo y el deber del Colegio de Veterinarios, como institución, es la de demandar y divulgar a la sociedad en su conjunto estos conceptos. Solo así vamos a lograr que los zooterápicos se adquieran SOLO EN LAS VETERINARIAS, sin poner en riesgo a los animales, a los seres humanos y, por ende, a la Salud Pública.
 
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martes, 15 de marzo de 2016

Prensa CVPBA

Pensar nuevos paradigmas

Zoológicos: ¿hacia dónde vamos?

El debate se da tanto en la Argentina como en el mundo y se centra en cuál debe ser el rol de los zoológicos en la actualidad. El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires propone algunas líneas para reflexionar sobre esta problemática.

Un Jardín Zoológico es, según su definición, un parque público en el que se exhiben animales cautivos, principalmente para recreación y educación. Quizás esta definición no es suficiente para caracterizar a un zoológico hoy en día y lo que está claro es que es imprescindible repensar su función en la sociedad actual y rediseñarlos. Se percibe una tendencia general que, tal y como están, no deben seguir creciendo. En muchos casos, además de existir el mero exhibicionismo de los animales, la precariedad, la infraestructura y la higiene van en contra del bienestar animal, la sanidad y las normas de seguridad. Pero pensar en un nuevo paradigma de transformación del Zoológico, no debe tomarse a la ligera y basarse solo en deseos o ideales sin solidez técnica profesional.

El zoológico en el tiempo y sus fundamentos

Los zoológicos fueron cambiando conceptualmente con el tiempo, variaron sus instalaciones, incluyendo la organización de los predios, su arquitectura, la señalización, entre otras cuestiones. Se consideraban como un sitio de entretenimiento, argumento que fue evolucionando hasta llegar al actual, según el cual algunos zoológicos constituyen verdaderos centros recreativos, educativos y científicos. Sin embrago, es posible decir que la función recreativa, la educativa (que dio origen a la institución en la modernidad y que está íntimamente vinculada a la recreación) y la vinculada a la investigación científica, no pueden sustentarse y gestionarse en la actualidad como en su origen.


El propósito educativo es fundamental en el rediseño de estas instituciones, pero es factible preguntarse ¿qué es lo que se quiere enseñar acerca de los animales? ¿Su fisiología? ¿Su comportamiento? ¿Su reinserción en los nuevos ecosistemas? En vista a los avances tecnológicos y las condiciones en las que se encuentran varios zoológicos, hoy tenemos a disposición muchas herramientas para conocer infinidad de especies, sus hábitats, sus formas de organización, etc. En lo referido al argumento de la investigación científica, los que se dedican y realizan estos trabajos son pocos y menos aún son los que tienen científicos dedicados por completo a la investigación.


El único argumento que mantiene solidez es el de preservación de especies en peligro de extinción que en determinados casos, como el de los grandes mamíferos o las Aves, los programas de conservación en el medio natural no logran tener éxito. La existencia de zoológicos ha permitido imaginar estrategias variadas para salvar especies en riesgo de extinción para luego reintroducidas en sus hábitats naturales. Lamentablemente, en algunas instituciones reina la desidia, la falta de recursos y el maltrato animal.

La propuesta de los Ecoparques

Existe un proyecto de ley que propone la transformación del Zoológico de Mendoza en un Ecoparque, frente a un “cambio de paradigma en el modo en que los seres humanos se relacionan con los animales y el zoológico”. El proyecto propone “modificar el espíritu del predio llevando a cabo una transición gradual del modelo actual, basado en la exhibición animal con el sólo fin de recreación, hacia el de un activo rol en la protección de la diversidad biológica autóctona. Esto implica el desarrollo de actividades de rehabilitación, reintroducción, conservación de fauna y flora silvestre y generación de planes de investigación y materiales educativos acordes.”


Por definición, Ecoparque es lo que se considera un Punto Limpio, es decir, un lugar donde la chatarra y la basura que se produce en un domicilio y no puede depositarse en los sitios habituales, es llevada a contenedores habilitados para tal fin y, tras un proceso de tratamiento, sus componentes, son reutilizados como materia prima en la fabricación de nuevos productos. Pero más allá de definiciones, la iniciativa de transformar los zoológicos en Ecoparques ha resonado fuerte en los últimos años y si bien se parte de la certeza de que debe hallarse una nueva perspectiva, las propuestas deben estar a la altura de un nuevo paradigma, contemplando las medidas necesarias, no solo en términos de rediseño del espacio, la organización, la concepción de los animales, la naturaleza, los ecosistemas, la educación y la conservación, sino también en temas específicos y centrales para la implementación de cualquier proyecto de estas características en su diagnóstico, planificación y gestión: tiempos de ejecución, financiación, factibilidad, capacitación y de trabajo interdisciplinar que evalúe todas las variables para realizar un verdadero cambio.


Estos proyectos surgen de buenas intenciones, debemos considerarlos, pero se debe buscar con claridad el fin preciso del mismo y el de sus propósitos, de lo contrario las medidas propuestas carecen de objetivos específicos con los que trabajar. Mediante un criterio profesional, tal como se encuentra presentado actualmente, no puede percibirse cuál es el fin concreto, el propósito que se espera alcanzar, los resultados previos durante su ejecución y las actividades necesarias para ir logrando estos objetivos. Un proyecto de transformación de un zoológico debiera tener asentados sus cimientos en una sólida base de conocimiento científico‐técnico, de claridad en el marco legal e institucional para implementarlo, de relación con otras organizaciones, de participación firme del Estado y personal profesional capacitado. Se debe encontrar un equilibrio, ir por el desarrollo sustentable y sostenible en el tiempo.


El Estado debe tener una fuerte participación en el rediseño de los Zoológicos, estableciendo estrategias que impliquen repensar la concepción que se tiene de ellos, de las necesidades actuales en términos sociales y educativos, de preservación de ecosistemas, del bienestar animal y de la salud animal preservando siempre la salud pública. Pero para ello debe contar con un proyecto consensuado socialmente, profesionales capacitados, participación interdisciplinaria y la cooperación de todos los sectores: el privado, las organizaciones ambientalistas y proteccionistas. En el mundo actual, además de hacer, hay que pensar y evaluar muy bien los cambios a implementar, preservando la vida animal y del hombre en esta, nuestra casa.


El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires es consciente de esta problemática y colegas de la especialidad están estudiando el tema para realizar el aporte desde la profesión.

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